Un sub sandvitx normalment es fa en un rotllet llarg i pot tenir un contingut relativament baix o baix en calories, segons la mida de l’entrepà i el que hi poseu. Si opteu per un producte de 12 polzades en lloc d’un de 6 polzades i el carregueu amb molta maionesa i complements alts en greixos, podríeu acabar menjant la majoria de les calories recomanades del dia en un sol àpat. Podeu elaborar el vostre propi sub sandvitx per controlar millor les calories.
Subs de menjar ràpid
Una subjecció de vedella rostida de 6 polzades de menjar ràpid en un rotlle de pa blanc amb enciam i tomàquet té unes 296 calories. Trieu els talls freds en lloc de la carn de vedella rostida i les calories augmenten fins a uns 417, mentre que si opteu per l'amanida de tonyina, consumireu aproximadament 517 calories per cada 6 polzades. Si prefereixes el pollastre, un producte de 6 polzades tindrà unes 320 calories aproximadament. Una subcarrega de Philly cheesesteak és una de les opcions amb més calories, amb 520 per 6 polzades. Una submarina de mandonguilles de 6 polzades és encara més elevada en calories, amb 580. La sub mida BLT de la mateixa mida és en realitat una elecció de menys calories, amb 360 calories.
Calories de pa i condiments
El sub-rotllo que utilitzeu per al sandvitx és una de les principals fonts de calories. Un rotlle de blat de nou polzades de 6 polzades té unes 210 calories, mentre que el rotllo de pa italià de la mateixa mida té unes 200 calories. El bol de blat és més nutritiu, però, ja que també té 4 grams de fibra en comparació amb només 1 gram del rotlle italià. Per reduir les calories del vostre sub sandvitx, opteu per la maionesa o mostassa reduïda de greix en lloc de la maionesa regular. La maionesa regular té 95 calories per cullerada, en comparació amb 36 calories d'una cullerada de maionesa amb greixos reduïts o només 3 calories en una culleradeta de mostassa.
Calories de carn
Un altre contribuent significatiu de les calories del vostre sub sandvitx és la quantitat i tipus de carn que trieu. Una ració de 3 1/2 unces de pernil en rodanxes regulars té aproximadament 163 calories, mentre que la mateixa quantitat de vedella en llesca fina té 117 calories. El gall dindi torrat al forn és una opció de menys calories, amb 104 calories per ració de 3 1/2 onces. Si voleu afegir formatge al vostre sub, potser voldreu reduir la quantitat de carn que hi ha a l’entrepà per mantenir les calories.
Formatges i calories de verdures
Si afegiu formatge al vostre sub, també aportareu una quantitat important de calories. Cada llesca de cheddar d'1 unça afegeix 113 calories, mentre que una unça de formatge suís afegeix 106 calories. El formatge americà és inferior en calories, amb 50 calories per llesca. La manera més baixa de calories d’afegir més sabor i substància al sandvitx és augmentar la quantitat de verdures que utilitzeu. Una tassa sencera d’enciam de romaine triturada té només 8 calories, cada llesca d’un tomàquet mitjà només afegeix 4 calories i una llesca mitjana de ceba només té 6 calories.
