Obteniu una llesca de salami dur d’un taulell de xarcuteria perfectament xapat segur que us farà boca aigua. Si sabeu que us agrada el salami dur, haureu d’aprendre a limitar la mida de la vostra porció. No només la salami dura està plena de calories, sinó que també és molt rica en greixos.
Els números durs
El salami dur de porc i vedella té lleugerament menys calories que el salami de porc normal. Una unça de salami dur de porc i vedella et proporciona unes 105 calories, mentre que la mateixa quantitat de salami només de porc conté gairebé 115 calories. No importa quin prefereixi, el desglossament calòric és igual. Menys del 3% de les calories provenen d’hidrats de carboni, mentre que el 22 per cent de les calories provenen de proteïnes i el 75 per cent de calories provenen de greixos.
