Les vitamines i minerals són nutrients orgànics i inorgànics que són crucials per a una nutrició adequada i el funcionament normal del cos. El vostre cos no produeix la majoria de nutrients i requereix consum en la vostra dieta diària. Es poden avaluar alguns trastorns de deficiència de vitamines i minerals o excessos tòxics mitjançant proves de sang, orina o mostres de teixits. Els resultats de les proves poden requerir un control de la dieta per augmentar els aliments rics en vitamines o disminuir aliments o suplements que contribueixin a la toxicitat.
Vitamines hidrosolubles
Les vitamines hidrosolubles, inclosa la vitamina C o l’àcid ascòrbic, i les vitamines del complex B no s’emmagatzemen a l’organisme, sinó que s’excreten a l’orina i requereixen reposició diària a la dieta. Generalment es diagnostiquen deficiències i toxicitats basades en signes i símptomes, però hi ha algunes proves de laboratori. La prova de vitamina C del plasma mesura el nivell d’àcid ascòrbic i el B-12 i l’àcid fòlic es proven conjuntament per determinar una malaltia anomenada anèmia megaloblàstica.
Vitamines solubles en greixos
Les vitamines solubles en greixos són A, D, E i K, sense necessitat de consum diari i emmagatzematge en teixits grassos. La vitamina K, produïda als intestins, ajuda a la formació de coàguls i es mesura mitjançant una prova de protrombina o PT. Altres proves disponibles inclouen la vitamina A o el retinol i el carotè, així com la vitamina D-3 o el colecalciferol, la forma principal de la vitamina D. Els excés de vitamina E afecten la vitamina K augmentant els requeriments de K amb el control de PT.
Macrominerals
Els macrominerals, necessaris en grans quantitats al cos, inclouen sodi, clorur, potassi, calci, fòsfor i magnesi. La mesura de les concentracions a la sang s’aconsegueix mitjançant un test anomenat quadre metabòlic bàsic o BMP, així com un quadre metabòlic complet o CMP. També es poden provar components minerals individuals. Les deficiències o excés poden reflectir malalties o insuficiència renal, trastorns respiratoris i complicacions de malalties del cor i diabetis.
Microminerals
Els microminerals, anomenats oligoelements per les quantitats petites però necessàries que necessita el seu cos, es poden avaluar per a concentracions mitjançant anàlisis de sang individuals. Els microminerals inclouen ferro, zinc, iode, coure, seleni, fluorur, manganès, crom i molibdè. El ferro i el iode se solen provar si apareixen símptomes de deficiència i s’associen a anèmia i trastorns de la tiroides respectivament. La malaltia de Wilson, un trastorn hereditari, està associada a una gran acumulació de coure en els teixits i nivells baixos a la sang.
Proves específiques
Algunes vitamines i minerals, tradicionalment provats individualment, es poden agrupar si els símptomes indiquen una necessitat. Una prova, el panell de vitamines i minerals o VMP, inclou: A, B-1 o tiamina, B-2 o riboflavina, B-6 o piroxidina, B-12 o cianocobalamina, folat, C, D, E, ferritina o ferro i zinc, constata el Centre de Tractament de l’IBS. Les proves de vitamines i minerals poden incloure mostres d’orina per a sodi i potassi, i mostres de teixit per a coure, i els resultats es comparen amb els valors de sang.
