El taffy d’aigua salada ha estat una tradició de platja i passeig marítim des de finals del 1800, quan es va introduir el dolç a la ciutat de Atlantic City, Nova Jersey. El taffy consisteix principalment en sucre, que suposa la gran quantitat de calories en aquesta delícia. Com que els pastissers taffy utilitzen receptes diferents i elaboren peces taffy en diverses mides, la quantitat de calories en un tros de taffy pot variar, segons la mida i la recepta.
Nutrients
Com que no tots els caramels taffy d’aigua salada es fabriquen amb la mateixa recepta, a més d’una diferència de calories, altres quantitats de nutrients també poden variar entre els taffies. Una porció de set peces d'una varietat típica de tafeteria d'aigua salada té unes 160 calories. A la mateixa mida de la porció, hi ha generalment uns 2 grams de greix i 38 grams de carbohidrats sense fibra dietètica.
