El dejuni sec és una forma extrema de dejuni que es practica sovint pels seus suposats beneficis espirituals. Si bé el dejuni sec us ajudarà a perdre pes, no es recomana per a aquest propòsit, ja que és una experiència estressant per al vostre cos. El dejuni en sec no és recomanable com a solució de pèrdua de pes a llarg termini, perquè pot comportar només una pèrdua de pes d’aigua que es recuperarà ràpidament després de continuar la dieta regular. (Ref 1, 4)
Què és el dejuni en sec
El dejuni en sec és el lloc on s’absté de consumir aliments o líquids, inclòs l’aigua, per a la totalitat del dejuni, sovint per motius espirituals o de desintoxicació. (Ref 2, 3) Randi Fredricks, autor de "El dejuni: una experiència humana excepcional", detalla diferents comunitats espirituals i religioses de tot el món que practiquen el dejuni sec. (Ref 1) Perquè el dejuni sec
Pèrdua de pes i dejuni sec
En participar en un dejuni sec, perdreu pes a causa de la pèrdua d’aigua i per un aport baix en calories. La quantitat de pes que perds depèn del temps que dejuni, amb més pèrdua d'aigua, greixos i músculs, quan més estiguin en dejú. (Ref 1, 2, 3) Segons el doctor Ben Kim, però, la majoria de les persones que superen el dejuni de l'aigua perdran, de mitjana, una lliura al dia en règim d'aigua. Al començament d’un dejuni, de vegades pot haver-hi una pèrdua de fins a dos o tres lliures al dia a l’inici d’un dejuni a causa d’una pèrdua de pes d’aigua. Tanmateix, la pèrdua de pes baixarà fins a mitja lliura al dia després de les primeres etapes. La pèrdua serà encara més gran en sec, ja que no hi ha consum d’aigua. (Ref 5)
Canvis en el procés digestiu
Durant el procés de dejuni, el cos avança a través de diverses etapes. Després d’utilitzar la nutrició del menjar final abans del dejuni, passarà gradualment al glicogen emmagatzemat als músculs i després els àcids grassos emmagatzemats al cos. (Ref. 4) Com més temps dejuni, més temps el seu cos es manté en un estat de cetosi, generalment es produeix el dia dos o tres, on el greix és la font de combustible principal per a les necessitats energètiques del cos. (Ref 4, 5)
Seguretat de dejuni en sec
Segons l'American Cancer Society, el dejuni en sec pot ser potencialment letal en qüestió d'hores en funció de la salut general, així com l'exposició a estressors externs, com la calor o l'esforç intens. (Ref 2) Com que l’aigua constitueix la majoria del pes del cos i es necessita per a totes les funcions de l’òrgan, no consumir aigua durant un període de temps prolongat pot comportar deshidratació, que, si no es tracta, pot ser letal. (Ref 6) Per això, no s'ha de dur a terme dejunis secs sense consentiment i supervisió mèdica explícits. (Ref 1, 2, 3)
