La proteïna és un nutrient essencial necessari per a les funcions normals del cos, així com per al creixement, manteniment i reparació muscular. A diferència dels hidrats de carboni o els sucres simples, la proteïna té un efecte saciant sobre la gana que ajuda a regular els sucres en sang i a prevenir els desitjos que poden conduir a la sobrealimentació. Els atreviments de proteïna són freqüentment utilitzats per esportistes competitius, culturistes i persones quotidianes per ajudar a la reparació muscular dels entrenaments i per controlar la gana. Els batuts de proteïnes es poden fer sense cap equipament ni ingredients fantàstics, com mescladors i pols de proteïnes, de manera que siguin més fàcils d’utilitzar.
Pas 1
Seleccioneu una copa gran amb una banda ampla per fer la seva beguda. Un filet més ampli i inferior permet remenar els ingredients amb eficàcia amb una cullera.
Pas 2
Seleccioneu un producte base com ara la llet amb una proteïna més elevada per substituir una proteïna en pols. La llet descremada és una opció baixa en greixos que proporciona al voltant de 9 g de proteïna per 250 ml de porció. Una porció comparable de llet de soja té 7 g de proteïna. Per obtenir una base i una textura més gruixudes, seleccioneu un iogurt elevat sense proteïnes, com el iogurt grec, que proporciona aproximadament 20 g de proteïna en una porció de 175 g.
Pas 3
Afegiu una mantega de fruits secs a una sacsejada per augmentar les proteïnes, els greixos saludables i el sabor. Una cda. de mantega d'ametlles naturals aporta al voltant de 90 calories, 8 g de greix i 4 g de proteïnes. La fusió de la mantega abans d’afegir-la al batut pot ajudar a assegurar-se que es barreja de manera coherent amb els altres ingredients.
Pas 4
Afegiu-hi una porció de formatge cottage baix en greix a un batut per obtenir una consistència i proteïna més gruixuda. Una mitja tassa de ració de formatge cottage té aproximadament 100 calories i 14 g de proteïna.
Pas 5
Per obtenir un batut més dolç, barregeu un plàtan amb una textura cremosa i semblant al pudding i afegiu-la al got amb els altres ingredients. Barregeu bé tots els ingredients agitant agressivament amb una cullera aproximadament de dos a tres minuts. Raspeu els costats del vidre segons calgui. Deixeu reposar un minut i remeneu de nou per assegurar una consistència adequada.
Avís
Tingueu en compte les al·lèrgies a lactis o fruits secs. Seleccioneu alternatives com la llet de soja, la llet de cànem o la mantega de llavors de carbassa segons convingui.
Parleu amb un metge o nutricionista abans de fer canvis sobtats a la dieta o si no esteu segurs dels vostres requisits proteics.
