Escalfar les patates fregides franceses en un forn de torradora us donarà un refrigeri cruixent, deliciós o plat fort. Un forn de torradora no escalfarà la cuina tant com un forn estàndard i utilitza menys electricitat, de manera que es converteix en un electrodomèstic eficient per escalfar una petita quantitat de patates fregides. La clau per escalfar adequadament les patates fregides franceses, ja siguin casolanes o portades d’un restaurant, és cuinar-les durant un curt període de temps a una temperatura alta perquè no tingueu l’oportunitat d’assecar-se.
Pas 1
Col·loca el bastidor de torradora a la posició mitjana i escalfeu el forn a 400 graus F.
Pas 2
Polvorineu lleugerament un plat de cocció poc profund amb esprai de cuina o talleu un tros de paper pergamí perquè s’ajusti al fons del plat.
Pas 3
Repartiu les patates fregides en una sola capa al forn.
Pas 4
Poseu les patates fregides al forn preescalfat i coeu-les durant dos o tres minuts, o fins que es comencin a daurar. Poseu una guàrdia del forn i traieu el plat del forn. Tireu les patates fregides amb una espàtula i torneu a introduir la safata al forn durant dos o tres minuts més, o fins que les fregides comencin a daurar-se per l’altra banda.
Coses que necessitareu
-
Cuina amb esprai o paper pergamí
Guant de cuina
Espàtula
Consell
Les fregides més exigents poden requerir menys temps per daurar-se, mentre que les fregides filades fortament tallades poden requerir més temps.
Avís
No utilitzeu safates folrades de paper en un forn de torradora. Les propietats que reflecteixen la calor de la làmina poden augmentar la calor de forma significativa en un espai reduït, cremant les patates fregides i possiblement causen un mal funcionament de l'aparell.
