El nabiu pertany a la família de plantes Ericaceae, que consta de més de 1.300 espècies vegetals diferents. Els nabius han estat utilitzats per a fonts medicinals i dietètiques durant segles, i la primera granja comercial de nabius va ser creada el 1816 per Henry Hall a Massachusetts. El suc de nabiu és un mitjà popular per consumir aquesta fruita i, mentre que el mercat ofereix una gran varietat de productes, la millor marca de suc de nabiu és la que utilitza fruita fresca i pocs additius.
Consell
El suc de nabiu més saludable és un elaborat amb suc de 100 per cent, preferiblement tots nabius, sense sucres ni additius afegits.
Salut de nabiu més saludable
El suc de nabiu no ensucrat conté una varietat de minerals, vitamines i àcids grassos. Tot i que no està sucrat, el suc de nabiu no és sucre. El Laboratori de Dades de Nutrients de l'USDA estableix que el suc de nabiu té una concentració de set minerals, que inclouen calci, magnesi, potassi, seleni, ferro, zinc i fòsfor. El suc de nabiu també conté 15 vitamines, que inclouen tiamina, niacina, riboflavina i vitamines C, B6, B12, E, K i vitamina A. Altres components del suc de nabius inclouen proteïnes, hidrats de carboni, fibra i sucres naturals. Una tassa de suc de nabiu no ensucrat té 116 calories i 30 grams de sucre natural.
Pasteurització i bacteris
La pasteurització és el procés d’escalfar un líquid a temperatures elevades per matar bacteris i patògens diversos que podrien suposar un greu risc per a la salut dels consumidors. Si bé els defensors naturals de la salut argumenten que la pasteurització també pot matar nutrients i compostos vitals, el millor suc de nabiu és aquell que ha patit un procés de pasteurització. Segons la Food and Drug Administration dels Estats Units, la majoria dels sucs que es venen als Estats Units són pasteuritzats o tractats tèrmicament per eliminar bacteris nocius. Reviseu l’etiqueta de les marques de suc de nabiu per assegurar-vos que ha patit un procés de pasteurització abans de consumir-lo.
Còctel de suc de nabiu
El còctel de suc de nabiu és una barreja de surts de nabiu i altres fruites, així com sucre o edulcorants artificials. Segons el Laboratori de Dades de Nutrients del USDA, una tassa de còctels de suc de nabiu té 137 calories i 30 grams de sucre. Si bé el còctel de suc de nabiu és sovint més dolç que el suc de nabiu pur, aquest tipus de begudes només conté un 27 per cent de suc de nabiu pur, segons HealthLine. A causa del sucre afegit i la falta de suc de nabiu, pot ser que els còctels no siguin ideals per a aquells que desitgin millorar la seva salut.
Beneficis sanitaris potencials
El suc de nabiu s'ha utilitzat per a una gran varietat de malalties per a la salut, però la medicina moderna no es decideix en molts dels seus beneficis per a la salut proposats. Un dels usos medicinals més acceptats pel suc de nabiu és per a infeccions del tracte urinari. Tot i això, segons un estudi publicat el 2016 per "The Journal of the American Medical Association", el suc de nabiu no és eficaç per tractar o prevenir infeccions del tracte urinari.
Els defensors del suc de nabiu suggereixen que podria tenir diversos beneficis per a la salut, inclosa la millora de la higiene bucal, disminució de les infeccions gastrointestinals i millora de la salut cardiovascular. Tot i això, segons una revisió realitzada el 2014 per l’Institut Cranberry, la investigació sobre l’impacte del suc de nabiu sobre la salut humana és limitada i els resultats són conflictius.
