La papaia és una fruita exòtica de sabor dolç que destaca per un lleuger sabor musky i consistència suau. No només aporta un bon complement a la vostra amanida de fruites, sinó que també proporciona beneficis per a la salut. La papaia ajuda a la digestió i ajuda a reduir la inflamació. L’oli situat a les llavors de papaia s’utilitza en agents de salut i bellesa. De fet, segons Holly Lucille ND, RN, l’oli de papaia potencia el sistema immune i també funciona com un agent de cura de la pell anti-envelliment. Extreure l’oli de les llavors és relativament fàcil; podeu fer-ho a casa.
Pas 1
Premeu lleugerament la papaia per assegurar-vos que estigui madur. Si és lleugerament suau, ja està a punt per obrir-se. Talleu la papaia longitudinalment pel centre amb un ganivet gran. Tindrà una tonalitat ataronjada brillant durant tot el moment quan estigui perfectament madur. Si hi ha una mica de color groc a la fruita, no deixa d’utilitzar-la.
Pas 2
Trieu només les llavors i poseu-les al formatge. No treure cap carn.
Pas 3
Esbandiu bé les llavors amb aigua freda per desfer-vos de qualsevol suc o peça de fruita que quedi.
Pas 4
Enceneu la premsa de l'oli i porteu-la a la temperatura correcta indicada a les instruccions per a l'oli premsat en fred. La temperatura no hauria de superar els 120 graus de Fahrenheit.
Pas 5
Seguiu les instruccions de la premsa de petroli que utilitzeu. Col·loqueu les llavors dins de la màquina per extreure l’oli. En acabar, guardeu l’oli en un recipient de vidre per conservar-lo.
Coses que necessitareu
-
Papaya
Ganivet gran
Cullera
Pastís de formatge
Màquina de premsa d’oli
Recipient de vidre
Consell
Cada màquina de premsa d’oli té instruccions diferents. Seguiu-les correctament. No llençar la carn de la fruita. Mengeu-lo com és o utilitzeu-lo en una recepta exòtica.
Avís
Les màquines de premsa d’oli poden esdevenir perilloses si no s’utilitzen adequadament. Seguiu les indicacions del model específic que esteu utilitzant.
