Els bufets xinesos estan molt malinformats per la seva oferta d'aliments rics en calories i greixos. És cert que podreu tenir problemes quan entreu al restaurant i veieu els montons acabats d’apilar de creacions de colors que fan l’olor tan bé com semblen. Però hi ha esperança. Quan intenteu mantenir el cinturó al mateix temps mantenint normal els nivells de colesterol sèric, podeu gaudir de tot allò que ofereix el bufet xinès, sempre que sigueu disciplinats i sàpigues què buscar.
Pas 1
Camineu directament a la barra d’amanides. Tots els bufets xinesos tenen com a mínim una petita secció dedicada a l’amanida. Ompliu un plat amb enciam, cogombres, pastanagues, tomàquets i qualsevol altra verdura fresca que us agradi. Remeneu-ho amb una gota de guarnició. No surtis a la borda amb el vestidor; n’utilitza prou per donar sabor a l’amanida. Menjar una amanida pot acabar amb la fam abans de tornar al bufet.
Pas 2
Eviteu els rotllets d’ou. Tot i que els rotllets d'ou podrien ser un dels articles més populars del bufet xinès, també són fregits i rics en greixos. Un rotlle d'ou estàndard de 4 polzades té gairebé 20 grams de greix i aproximadament 250 calories, segons la zona de pèrdua de pes de Dotti. Passeu el rotlle d'ou i opteu per la sopa d'edamame o de gota d'ou.
Pas 3
Trieu aigua o te no dolç a la font. Prepareu-vos calories addicionals si aneu amb begudes sense calories. Feu servir un substitut del sucre al vostre te i afegiu-hi llimona a l’aigua si voleu millorar el sabor.
Pas 4
Seleccioneu els aliments amb verdures i poca salsa. Trieu les gambes i les verdures al vapor, la meitat chow, talleu el suey i remeneu el tofu fregit amb les verdures. Manteniu-vos lluny dels plats que neden amb mantega i salsa salada. A més, allibereu-vos de qualsevol cosa que estigui empanada i empastada.
Pas 5
Arribar al tipus d'arròs adequat. Mantingueu-vos al marge de l’arròs fregit amb carn de porc rica en greixos, sodi i calories. Trieu l’arròs al vapor al seu lloc i cerqueu l’arròs morat de fibra més elevada si està disponible.
Pas 6
Utilitzeu escuradents per menjar tot el vostre àpat. Per molt que sigui l’afany de recollir una forquilla i una cullera, deixeu-los a la taula per fer servir els escuradents. Això farà que mengis més lentament i possiblement consumis menys menjar.
