Els cereals integrals ofereixen beneficis nutritius com vitamines i minerals, però un bon esmorzar de cereals també et proporciona fibra. No tots els grans no es creen iguals, per la qual cosa cal que siguis un comprador intel·ligent per trobar els cereals amb més fibra. En alguns casos, és possible que vulgueu cereals preparats per menjar; en d'altres, potser preferiu els cereals calents de moda que feu vosaltres mateixos.
Consulteu aquestes etiquetes
El primer article d'una etiqueta d'aliments és l'ingredient principal. La majoria dels grans integrals proporcionen més fibra que els grans refinats, així que busqueu termes com "civada sencera" o "gra integral". Les etiquetes alimentàries solen incloure fibra dietètica, que és una altra manera de determinar quin cereal té més fibra. Segons l'Acadèmia de Nutrició i Dietètica, les dones haurien de consumir 25 grams de fibra al dia; després dels 50 anys, la quantitat recomanada és de 21 grams al dia. Els homes necessiten 38 grams de fibra fins als 50 anys, i després 30 grams.
Els Brans ho tenen
Si el segó és el primer o segon ingredient, això també indica un cereal amb més fibra, segons un article del juliol del 2008 a "Dietista d'avui". Alguns grans tenen una fibra més elevada que altres. El segó de blat de moro té gairebé el doble de fibra per 1 unça que serveix com la farina de civada o de blat de moro. Els cereals integrals cuinats com a cereals per esmorzar també ofereixen fibra. L’arròs bru cuit té 4 grams de fibra per copa, els graus de blat sarraí tenen 5 grams i el blat bulgur en conté 8 grams.
