Desenvolupada per l'ex triatleta professional de resistència Brendan Brazier, la dieta Thrive és un pla de menjar vegà compost per aliments no processats. El seu objectiu és ajudar a la pèrdua de pes, equilibrar el sucre en sang i promoure el benestar global.
Què és la dieta pròspera?
La dieta de Thrive es descriu en un llibre que proporciona la justificació del pla de menjar, juntament amb un programa de menja de 12 setmanes, 100 receptes i un règim d’exercicis. El llibre també proporciona informació sobre les compres perquè els seguidors puguin emmagatzemar els seus rebosts amb els aliments adequats. Tot i que les directrius impliquen un pla de 12 setmanes, Brazier té la intenció que la dieta sigui un canvi d'estil de vida a llarg termini. Hi ha un pegat Thrive al mercat, però no està connectat a la dieta.
Brazier afirma que la dieta promou diversos beneficis per a la salut, com ara disminuir el colesterol, augmentar l’energia, millorar la claredat mental, augmentar l’estat d’ànim, millorar el son, reforçar la immunitat i disminuir els signes visibles d’envelliment. Tot i que no és un pla de pèrdua de pes per si mateix, Brazier afirma que elimina els desitjos de menjar brossa, ajuda a mantenir el teixit muscular magre i redueix el greix corporal.
Entre els aliments permesos en la dieta de Thrive s’inclouen fruites, verdures, mongetes, fruits secs, llavors, olis premsats en fred, cànem, arròs integral, verdures de mar i vinagre de sidra de poma. Brazier diu consumir aliments crus o mínimament cuinats, de manera que s’apropa al màxim al seu estat natural. Al contrari d’altres plans d’alimentació que impliquen prendre suplements nutritius, la dieta Thrive proposa obtenir suficients nutrients a partir d’aliments saludables.
El pla de menjar prohibeix els aliments que Brazier considera perjudicials per al benestar. Aquests inclouen tots els productes d’origen animal, com ara carn, xai, porc, aviram, peix i marisc. Altres aliments exclosos són els ous i els lactis com la llet, el formatge i el iogurt. A més, Brazier recomana evitar el sucre i altres hidrats de carboni refinats, així com els aliments processats.
Com funciona la dieta pròspera
Brazier indica que les persones que comencin el programa no comencin eliminant els aliments poc saludables, sinó que només incorporin aliments alimentaris nutritius, com ara fruites, verdures i llegums, a la dieta. El pla consisteix en eliminar la cafeïna, el sucre, la carn, els aliments processats, els cereals i els vegetals amb midó. El recompte de calories no és necessari, però un dels aspectes del programa és el de menjar els horaris i els berenars de manera que es pugui evitar la fam excessiva o la sensació de plenitud.
Cada dia, la dieta inclou beure un batut i menjar una amanida verda. També implica el consum d’una barra d’energia crua, que es fa a casa, ja que els aliments processats són tabú.
Una dieta típica d'un dia consisteix, per exemple, en cremor de cremes d'arròs salvatge per esmorzar, seguida d'un bar energètic a mig matí. El dinar és una amanida i el berenar de la tarda és un batut. El sopar pot ser una hamburguesa de lli amb ametlla verda i pesto de cànem. El règim d’aliments del dia finalitza amb un refrigeri després del sopar com les patates fregides.
Prospectes i contraris a la dieta de prosperar
Els pros
La International International Information Council Foundation informa que les dietes veganes, que consisteixen exclusivament en aliments vegetals, juntament amb dietes vegetarianes, que inclouen alguns aliments d’animals, tenen determinats beneficis per a la salut. Aquests inclouen la millora de la glucosa en sang, la pressió arterial reduïda i la disminució de la LDL o el colesterol dolent.
Un estudi publicat a la revista C_ritical Reviews in Food Science and Nutrition_ el novembre de 2017 va examinar el cos de recerca per determinar associacions entre malalties cròniques i dietes veganes i vegetarianes. Es va trobar que les dietes veganes reduïen el risc de càncer total en un 15 per cent.
En un estudi de juny de 2014 que apareix a la revista Nutrients , els investigadors van comparar els efectes de la dieta vegetariana i vegetariana amb els plans de menjar no vegetarià. Van descobrir que les dietes vegetarianes estan relacionades amb una menor probabilitat de mortalitat que les dietes amb carn. En comparació amb les dietes vegetarianes lacto-ovo, que inclouen aliments làctics i ous, les dietes veganes ofereixen una protecció afegida contra la diabetis tipus 2, l'obesitat i el risc de mort cardiovascular.
Els contres
Qualsevol persona interessada en la pèrdua de pes de Thrive i en els beneficis per a la salut han de tenir coneixement dels possibles inconvenients. La dieta vegetariana pot causar deficiències nutricionals, informa la International Food Information Council Foundation. Com que les dietes veganes no inclouen peixos, falten àcids grassos omega-3, que són nutrients importants per a la salut cardiovascular. La fundació aconsella als vegans menjar productes d'aliments d'algues o microalgues per proporcionar aquests greixos saludables en les seves dietes.
Una altra font de preocupació és l’osteoporosi per manca de calci i altres nutrients. Una investigació publicada a Nutrition Review el gener del 2019 va examinar 20 estudis que comparaven la densitat òssia dels menjadors de carn amb vegetarians i vegans. Tant els vegetarians com els vegans tenien una densitat òssia més baixa i una taxa de fractura més elevada que els menjadors de carn. Els autors van concloure que els individus d’aquestes dietes haurien de planificar-les amb cura per evitar conseqüències adverses sobre la salut òssia.
La Clínica Mayo diu que les dietes veganes també poden derivar en deficiències de iode, vitamina B12, ferro, zinc i proteïnes. Els vegans han de prendre sal iodada per obtenir iode adequat i optar pels cereals enriquits en vitamines per rebre prou vitamines B. Alguns aliments vegetals contenen ferro, zinc i proteïnes, per la qual cosa els individus de la dieta Thrive han de menjar quantitats suficients d’ells per assegurar una ingesta òptima d’aquests minerals i nutrients.
Alternativa més sana a la dieta pròspera
Les dietes veganes estrictes com la dieta Thrive s’associen a beneficis per a la salut perquè són vegetals, però també estan relacionades amb deficiències nutricionals. Una dieta alternativa a considerar és la dieta Mayo Clinic. Al igual que el pla Thrive, destaca menjar fruites, verdures i cereals integrals, però inclou peixos saludables per al cor, lactis baixos en greixos i greixos insaturats.
La dieta de la Clínica Mayo és similar a la dieta mediterrània, que està relacionada amb diversos avantatges per a la salut, inclòs el control del pes. Un dels principis subjacents a aquest pla d’alimentació és que els aliments vegetals, que són nutritius i naturalment baixos en calories, afavoreixen la pèrdua de pes perquè el seu contingut en fibra satiga la fam.
No obstant això, perquè la dieta de la Clínica Mayo inclou peixos i aliments làctics, ajuda a prevenir deficiències de proteïnes, greixos omega-3 i calci relacionats amb les dietes veganes. El pla d’alimentació també pot reduir el risc de patir malalties cardíaques i diabetis tipus 2.
