La graella de George Foreman funciona com a graella de contacte. Això significa que les peces metàl·liques calentes de la màquina cuinen els aliments per les dues cares, molt com una torradora entrepà. Tot i que ha estat dissenyat originalment per a la carn, també podeu utilitzar el vostre George Foreman per fer verdures.
Quan feu la brasa de les verdures, tingueu en compte que el temps de cocció varia per diferents vegetals, tal com s’explica al manual de l’usuari. Elimineu l’excés d’humitat i cuineu les verdures ràpidament per obtenir el millor sabor a la brasa possible a la vostra màquina George Foreman.
Consell
Cuinar verdures a la planxa a George Forman en uns senzills passos: preparar, escalfar la brasa, cuinar i servir. Tingueu en compte que el temps de cocció varia segons les verdures que inclogueu.
Pas 1: Prepareu les vostres verdures
Prepareu les verdures. Tallar les verdures com el carbassó, l’albergínia o la pastanaga a rodanxes de gruix com a mínim d’1 / 2 polzades de gruix. Trenqueu la coliflor i el bròquil en trossos petits d’uns 1 polzada de gruix.
La mida de les llesques de verdures és important, segons explica la Universitat de Nebraska-Lincoln. Si tallem les verdures massa primes, potser no tocaran els dos costats de la graella quan tanqui; massa espessa i les verdures no cuinen correctament al mig.
Pas 2: Esbandir i assecar
Esbandiu cada tros de verdura amb aigua i escorreu-les totalment seques sobre una tovallola de cuina. Absorbeu la quantitat d’humitat que pugueu, especialment amb verdures aquoses com el carbassó.
Pas 3: Basteu amb oli
Utilitzeu un raspall de bastonada per cobrir les verdures en una capa molt fina d’oli d’oliva. Espolseu la quantitat de pebre i sal que preferiu.
Pas 4: escalfeu la graella
Enceneu la graella de George Foreman i deixeu-la escalfar completament. Obre la part superior per facilitar la inserció de les verdures.
Pas 5: els espoli
Espaieu les verdures en una sola capa a la brasa. No apileu les verdures o no cuinen de forma uniforme.
Pas 6: ralleu les verdures
Tireu les verdures de quatre a sis minuts, segons el gruix i el tipus de verdura. Seguiu les recomanacions de les receptes de ForemanGrillRecipes.com.
Pas 7: suprimeix i gaudeix
Traieu les verdures de la planxa de George Foreman quan estiguin toves, però siguin lleugerament fermes.
Obteniu vitamines i minerals
Inclou una varietat de verdures, com ara el carbassó, per obtenir les teves vitamines i minerals a les teves receptes saludables a la brasa George Foreman. El carbassó és una bona font de vitamina C, amb 20 mil·ligrams per copa, segons l’USDA. Això proporciona un 22 per cent del valor diari recomanat per a homes i un 27 per cent per a dones, segons les acadèmies nacionals de ciències. El carbassó també proporciona minerals, inclosos calci, ferro, magnesi, potassi i zinc.
Consell
- Cuineu les verdures toves, com el tomàquet, ràpidament i poseu-ne la tapa suaument per evitar que es faci aixafar i ofegar les llesques.
- Proveu a escampar una mica de suc de llimona sobre les verdures mentre feu la planxa per obtenir un sabor més zesty.
- Per obtenir una opció dolça saludable, proveu fruites a la graella com ara pinya i préssecs.
Avís
Utilitzeu pinces o una espàtula per treure les verdures de la brasa; el metall serà molt calent.
