Consell
Cuinar un pollastre sencer en un forn NuWave és ràpid i senzill. Seguiu les indicacions del fabricant que vénen amb el forn.
Pollastre integral al forn NuWave
Una cerca ràpida a Google recull centenars de pàgines de ressenyes i receptes sobre el forn NuWave. També mostra infinitat de publicacions, preguntes i respostes sobre tot, des de cuinar un pollastre sencer al forn NuWave fins a la millor selecció per obtenir la millor recepta de pollastre de rostisseria NuWave.
En cas que no estiguis familiaritzat amb aquesta cocció, un forn NuWave és ràpid com un microones, però afirma mantenir el menjar humit, a diferència de la majoria de microones. Segons el lloc web del forn NuWave, aquest electrodomèstic de cuina utilitza tres estratègies de cuina diferents alhora per cuinar i escalfar els aliments: infraroig, conducció i convecció. Això permet un procés de cocció més ràpid.
Per cuinar un pollastre sencer al forn NuWave, heu de començar amb un pollastre descongelat. També podeu cuinar ales de pollastre al forn NuWave. Una recepta estàndard de pollastre de rostisseria NuWave generalment segueix aquest format:
- Comenceu amb un pollastre sencer de 3-1 / 2 a 4 lliures.
- Per condimentar-lo, poseu el pollastre sencer en una bossa de plàstic d’1 galó i aboqueu els condiments que escolliu per tot el pollastre (afegiu-hi 3 cullerades d’oli d’oliva per a la humitat).
- Tanca la bossa i frega el condiment per sobre del pollastre.
- Traieu el pollastre de la bossa i poseu-los en un suport per cuinar, amb el costat del pit cap a baix i plegueu les ales sota les cames.
- Torrar pollastre durant 15 a 17 minuts per lliura a nivell de potència Hola.
- Retireu l’ocell a la meitat del cicle de cocció.
- Deixeu refredar el pollastre durant 10 minuts.
- El pollastre es fa quan arriba a una temperatura interna de 170 a 180 graus Fahrenheit.
És important tenir en compte que si teniu altres productes NuWave, potser haureu d’ajustar el temps i la mida de cocció de l’ocell. Per exemple, voleu pensar dues vegades abans de coure un pollastre sencer a la fregidora NuWave. Aquest és un dispositiu més petit, de manera que pot no cabre un pollastre sencer. Dit això, sempre podeu triar un ocell de mida més petita o trencar la columna vertebral perquè s’adapti.
Preparació i cuina de seguretat alimentària
En manipular, preparar i cuinar pollastre, és important seguir totes les directrius de seguretat. Els centres de control i prevenció de malalties enumeren els bacteris Campylobacter, els bacteris Salmonella i Clostridium perfringens com a contaminants potencials quan consumeixen pollastre cru. Tot això pot donar lloc a una malaltia transmesa per aliments o intoxicació alimentària.
La bona notícia és que podeu prendre mesures per evitar que això passi. Per exemple, eviteu rentar pollastre cru i utilitzeu una taula de tallar separada. A més, assegureu-vos de coure pollastre a 165 graus Fahrenheit
Quan feu un pollastre sencer, hi ha una bona oportunitat de tenir restes. Per mantenir la carn fresca i segura per menjar, la US Food and Drug Administration (FDA), diu que refrigera o congela les aus de corral en dues hores després de la seva cuina. I si teniu sopar a l’aire lliure al sol ardent, feu que el pollastre sigui a la nevera en una hora després de la cocció.
L’USDA recomana guardar el pollastre sobrant a la nevera durant un màxim de tres a quatre dies o al congelador durant tres o quatre mesos. Assegureu-vos d’embolicar el pollastre sobrant i poseu-lo en un recipient d’emmagatzematge.
Quan voleu descongelar el pollastre, el mètode més segur és col·locar el pollastre congelat a la nevera i deixar que es descongeli. Això requereix més temps que el microones, però és la millor opció per als experts en seguretat alimentària.
