Utilitzar un Crock-Pot per preparar una gran quantitat d’arròs al vapor és el següent millor si no disposeu d’una olla d’arròs. Tot i que l’arròs es cuina tradicionalment al vapor a la cuina, és fàcil cremar l’arròs si no presta molta atenció. Amb una olla d'arròs o Crock-Pot, no us haureu de preocupar de la crema d'arròs, i podeu preparar altres components per menjar. Igual que un forn d’arròs o estufa, en un Crock-Pot, l’arròs absorbirà l’aigua a mesura que s’escalfa i es cou al seu propi vapor; només caldrà una mica més.
Pas 1
Esbandiu l’arròs en un bol gran farcit d’aigua. Poseu l’arròs a l’aigua per deixar anar partícules no desitjades. Escorreu l’aigua i repetiu-ne algunes vegades més.
Pas 2
Combina l’arròs esbandit amb aigua, mantega i sal al Crock-Pot. Per a cada 1 tassa d’arròs, utilitzeu 1 tassa de 3/4 d’aigua, 1 cullerada de mantega i una mica de sal.
Pas 3
Tanqueu la tapa i deixeu coure l’arròs a la temperatura alta durant aproximadament 1 1/2 hores, o fins que tota l’aigua s’absorbeixi completament. Enfarinem l'arròs amb una forquilla abans de servir.
Coses que necessitareu
-
Bol
Mantega
Sal
Consell
Substituïu l’aigua pel brou de pollastre per obtenir més sabor. També podeu afegir unes quantes patates de mantega.
Tot i que generalment es recomana esbandir l’arròs de cultiu estranger, l’arròs de cultiu nord-americà es processa d’una manera que no necessita esbandir i també s’enriqueix normalment amb nutrients que no es vol esbandir.
