Tant si no teniu accés a una placa de cuina com si voleu agilitar el procés de cocció, es tracta d’un cinch per fer microones i formatge. Podeu fer Kraft Macaroni i Formatge al microones si compreu Easy Mac microwaveable, però tampoc és difícil fer la vostra entrada per microones.
Ingredients de macarrons i formatge
- Fideus de blat integral: Kraft Macaroni & Cheese conté pasta enriquida, però l'elecció de macarrons de colze de blat integral, com en aquesta recepta de microones de Waltham saludable, pot augmentar la quantitat total de fibra del plat. La fibra, un carbohidrat indigestible, ajuda a regular el sucre a la sang del cos i manté la gana en revisió, segons l'Escola de Salut Pública de Harvard TH Chan.
- Farina de blat integral: la farina ajuda a espessir la salsa de formatge, segons la Taula esplèndida.
- Mantega, llet i formatge cheddar: no serien macarrons i formatge sense aquest trio de lactis.
- Verdures: augmenteu la salubritat del vostre mac i formatge microondes afegint una ceba picada petita i un cap de bròquil picat a floretes.
- Aigua: S'utilitzarà per cuinar la pasta i el bròquil.
Instruccions per a Mac casolans
- Per fer mac i formatge microones, comenceu amb un bol segur per a microones. Combina 2 cullerades de mantega sense sal i la ceba picada, si es fa servir, amb un polsim de sal al bol. Microones durant dos minuts, deixant de remenar cada 30 segons.
- Utilitzeu porta-olla per treure el bol del microones, recomana el Servei d’Inspecció i Seguretat dels Aliments USDA. Afegiu 4 cullerades de farina de blat integral i barregeu-la amb la mantega fosa i la ceba. Torneu el bol al microones durant 30 segons més.
- Utilitzeu els porta-olla per protegir-vos de les cremades, traieu el bol del microones. Afegiu 2 tasses de llet desnatada i utilitzeu-ne un batut per barrejar-lo amb els altres ingredients del bol. Torneu-ho a posar al microones i feu-ho coure a intervals d’un minut fins que la salsa s’espesseixi.
- Afegiu el formatge a la barreja de llet. Remeneu i reserveu.
- En un recipient independent per a microones, combinar 1 tassa de macarrons de blat integral amb 1 1/2 tassa d’aigua i el bròquil picat. Microondeu-ho durant dos minuts i, a continuació, deixeu de remenar. Microondeu-ho de nou durant un minut més i, a continuació, continueu el microones, comprovant cada 30 segons per veure si els macarrons i el bròquil estan tendres.
- Quan els fideus estiguin cuits, traieu el bol del microones. Combina els fideus i el bròquil amb la salsa de formatge i barreja bé. Coure uns 30 segons més per escalfar.
Microones Mac i Formatge Nutricionals
Pel que fa a la nutrició, hi ha una diferència entre Macaroni i formatge Kraft i mac i formatge casolans microones Tot i això, cadascun d’ells té avantatges i contres nutricionals, per exemple, Kraft Easy Mac conté menys calories a només 220 calories per ració, així com menys greixos a 3, 5 grams de greix, que la versió casolana de Waltham, que té 347 calories i 17 grams de greix per porció d'una tassa.
Tot i això, el mac i el formatge casolans microones tenen menys grams de carbohidrats (35 grams enfront dels 40 grams a Kraft Easy Mac) i més grams de proteïna, a 17 grams en comparació amb només 7 grams a la versió Kraft.
A més, la versió casolana de mac i formatge té 4 grams de fibra, mentre que la versió de Kraft té només 1 gram. El Kraft Easy Mac també conté més quantitat de sodi per ració (500 mil·ligrams) que el mac i el formatge casolans, que conté 386 mil·ligrams de sodi.
