Els brats són una base estiuenca, però podeu gaudir-ne durant tot l'any si teniu un George Foreman Grill. La cuina de brats en un George Foreman Grill és senzilla, ràpida i satisfactòria.
Consell
Brats en un George Foreman Grill cuineu entre nou i 15 minuts, segons el grau de pes donat. Serviu immediatament.
Què els fa especials Brats?
Els brots, o bratwurst, se solen menjar en un brioix amb ketchup, mostassa i altres complements, com les cebes, però també hi ha molts altres tipus de botifarra. Què diferencia els brats d’aquests embotits, com els gossos calents? Bé, les picades són simplement un tipus d’embotit.
Els brots es fan amb carn de terra gruixuda, generalment porc, vedella o vedella. Això els proporciona una textura més gruixuda i pesada que els gossos calents, que se solen cuinar prèviament i emulsionar en una pasta, de manera que se senten suaus a la boca. No hi ha una única recepta per a brats, però el condiment del brat és ben alemany. La proporció exacta varia de regió a regió. Els brots americans també tenen el seu propi sabor.
Sovint, els cuiners fan foc lent en cervesa abans de posar-los a sobre. La planxa els proporciona una qualitat fumosa i torrada, irresistible. Els gossos i brats hots es cuinen aproximadament la mateixa quantitat de temps a la George Foreman Grill - entre nou i 15 minuts.
George Foreman Grill Instruccions
Per obtenir un valor perfecte, seguiu les instruccions del George Foreman Grill. Aconsellem prèviament escalfar prèviament la planxa durant uns 10 minuts. Trieu una temperatura de calor mitjà.
Si és la primera vegada que utilitza la teva George Foreman Grill, neteja-la suaument amb aigua i sabó suau. Col·loqueu els brots a la planxa de la planxa inferior. Si esteu cuinant només una botifarra, centreu-la al plat perquè cougui de forma uniforme. Si teniu diversos embotits, poseu-los a aproximadament 1 polzada de distància per assegurar-vos que la calor es distribueixi correctament.
Les botifarres d’enllaç com el bratwurst triguen de nou a 15 minuts a cuinar, segons les instruccions de George Foreman Grill. Segons la USDA, la temperatura interna ha d’arribar a un mínim de 160 graus Fahrenheit. Si prefereixes la teva brossa ben feta, sense signes de color rosa, busca una temperatura interna de 170 F.
Eviteu que els vostres brots no s’assequin també. No cuinem les botifarres a temperatura massa alta ni s’assecaran. Si perforeu les botifarres amb una forquilla o un ganivet mentre cuineu, allibereu la humitat i obteniu també una brossa seca.
Els brats són saludables?
La planxa es considera generalment una manera saludable de preparar proteïnes. Tanmateix, els brats no es consideren una proteïna magra, com l’aviram de carn blanca i el peix blanc, ni una part sana d’una dieta regular.
Una porció de 4 unces de bratwurst conté aproximadament 290 calories, 9 grams de proteïnes, 1 gram d’hidrats de carboni i 23 grams de greix, dels quals 9 grams són el tipus menys desitjat, saturat.
Compareu aquestes estadístiques amb les de 4 unces de pit magre de pollastre preparat a la brasa. El pollastre conté 170 calories, 34 grams de proteïnes, 0 grams d’hidrats de carboni i 3, 6 grams de greix, 1 gram dels quals està saturat.
El European Journal of Epidemiology va publicar un gran estudi a l'abril de 2019, on es descriu una relació entre el consum de carn processada i carn vermella i l'augment del risc de mort precoç. Bàsicament, dietes riques en aliments com ara brots, pernil, cansalada i carn vermella augmenten molt el vostre risc de malalties cardiovasculars i respiratòries i de càncer. Un brot puntual està bé, però trieu les verdures fresques, el pollastre i el peix més sovint.
