La dieta rica en proteïnes i baixa en proteïnes és una dieta que inclou una gran varietat de verdures, proteïnes i hidrats de carboni complexos per satisfer les necessitats nutritives d’adults sans i actius. Abans d’iniciar aquesta dieta, consulteu el vostre metge d’atenció primària.
Qui hauria de seguir una dieta rica en proteïnes i baixes en sucres?
La dieta rica en proteïnes i alta en proteïnes és adequada per a la majoria d’adults sans que fan exercici regular i que intenten consumir la major part dels seus hidrats de carboni a partir d’aliments densos en nutrients. Una dieta rica en proteïnes no hauria de ser seguida per ningú que tingui problemes amb els ronyons o el metge li ha dit que li limités el consum de proteïnes.
Definició d'una dieta rica en proteïnes
Els adults sedentaris haurien d’apuntar a 0, 4 g de proteïna per lliura de pes corporal, però alguns adults necessiten més que això. Els adults actius que intenten construir massa muscular poden necessitar seguir una dieta rica en proteïnes que inclogui entre 0, 6 i 0, 9 g de proteïna per lliura de pes corporal. Per exemple, si pesa 160 lliures i voleu seguir una dieta rica en proteïnes, haureu de menjar entre 96 i 144 g de proteïna al dia.
Reducció de la ingesta de sucre
El sucre presenta diverses formes dietètiques, de manera que si esteu intentant seguir una dieta baixa en sucres, heu de limitar diversos sucres dietètics. La sacarosa o sucre de taula comú s'utilitza com a edulcorant en moltes postres i dolços. El xarop de blat de moro altament fructosa també s’utilitza habitualment com a edulcorant en refrescos i altres menjars. Tant la sacarosa com el xarop de blat de moro amb alta fructosa s’han d’eliminar en una dieta baixa en sucres. La fructosa, el sucre que es troba a la fruita fresca i la lactosa, el sucre que es troba en els lactis, també es consideren sucres, però tenen un valor nutritiu substancial. No hauràs d’eliminar aquests aliments, però hauràs de moderar-ne la ingesta.
Suplements
Quan s’intenta augmentar la proteïna i reduir la ingesta de sucre, és possible que tingui un repte per obtenir tots els nutrients que necessiteu. La majoria dels adults han de prendre un multivitamínic cada dia per assegurar-se que satisfan les seves necessitats nutricionals, tot i que una dieta ben equilibrada ja ho hauria d’aconseguir. Si encara us preocupa que necessiteu més proteïna en la vostra dieta, proveu begudes o pols de suplement proteic. Compra els que contenen baix contingut en hidrats de carboni o sucres afegits.
Menú de mostra
Un esmorzar baix en proteïnes i baix en proteïnes podria consistir en un substitut d’ou remenat elaborat amb formatge, ceba, tomàquet i pebrot, farina de civada integral amb margarina a base d’oli d’oliva i 1/2 tassa de baies barrejades. Per dinar, tingueu un entrepà de gall dindi fet amb dues llesques de pa integral, 3 oz. de gall dindi magre, formatge, brots, enciam, tomàquet i alvocat. Junt amb l’entrepà, tingueu 8 oz. de iogurt lleuger, 1 uncia. d'ametlles i nous i una beguda baixa en proteïnes en carbohidrats. Al sopar, menja 4 oz. salmó al forn, 1 tassa d’arròs moreno, 1 tassa de verdures al vapor i 1/2 tassa de formatge cottage amb pinya fresca.
