Un gotet de crema gruixuda al cafè o un dollop a sobre d’un bol de fruita pot semblar inofensiu, però la crema batuda gruixuda té un perfil nutricional que faria que el cardiòleg parpella. La crema està plena de calories i greixos perillosos, per la qual cosa el millor és guardar-la per a un convit molt ocasional. Opteu per la llet desnatada.
Pesat per una raó
La crema batuda pesada és un líquid increïblement calori i dens en greixos. Una cullerada té 52 calories i 5, 5 grams de greix, inclosos 3, 4 grams de greix saturat que obstrueix les artèries. Una tassa d'1 / 4 de crema batuda pesada té més de 100 calories i 11 grams de greix.
Altres nutrients
Malauradament, la crema batuda no té prou nutrients per equilibrar el contingut de calories i greixos. Una 1/4 tassa de nata muntada té només 20 mil·ligrams de calci en comparació amb els 75 mil·ligrams que es troben en la mateixa mida que serveixen llet sense greix amb només 21 calories. Una forta crema batuda també aporta petites quantitats de fòsfor, potassi, àcid fòlic i vitamina A.
