El contingut en greixos i greixos de xocolata pot provocar un augment de pes i possibles riscos per a la salut, incloses la diabetis i malalties del cor, si en mengeu massa. Si heu intentat deixar de fum el gall dindi fred amb resultats mixtos, proveu de subratllar el dolç ensucrat amb substituts de la xocolata més saludables per satisfer els desitjos alhora que augmenteu la nutrició.
Cacao
Satisfeu els desitjos de xocolata amb cacau, les mongetes de la planta del cacau que es poden menjar en forma de pols, mantega o pinyol. En contrast amb els bombons dolços ensucrats comercialitzats comercialment, el cacau té un sabor amarg per l’absència de sucre i els xarops de palma. Ric en antioxidants contra la malaltia, altres beneficis per a la salut del cacau inclouen la pressió arterial reduïda, la resistència a la insulina i la salut digestiva millorada a partir d’un contingut més alt de fibra en comparació amb la xocolata. Tot i això, alguns productes del cacau han afegit sucres i ingredients per crear un dolç i saborós pastís. Llegiu totes les etiquetes dels paquets per determinar la quantitat de sucre i greixos que ingereu.
Llet amb xocolata
La llet de xocolata no només satisfà els desitjos de xocolata, sinó que també proporciona un impuls nutricional en forma de calci i vitamina D. Busqueu marques amb poca quantitat de sucre i greixos per evitar un possible augment de pes. Si eviteu els lactis per al·lèrgia o intolerància, proveu una alternativa de llet de soja lleugera, arròs o xocolata d'ametlles com a alternativa. La llet de xocolata també serveix com a beguda saludable després de l’exercici per millorar la recuperació després d’entrenaments difícils, a causa de la seva proporció de proteïnes que reparen els músculs i els carbohidrats que recuperen glucogen.
Algarroba
La garrofa és un substitut saludable de la xocolata principalment perquè està lliure d’estimulants que contenen cacau, incloent cafeïna i teobromina. Si bé aquestes substàncies tenen alguns beneficis per a la salut, moltes persones són sensibles als estimulants o poden arribar a ser sobreestimulats. Massa pot provocar nerviosisme, molèsties, inquietud o un ritme cardíac ràpid. Pel que fa a la nutrició, la pols de garrofa és més baixa en greixos que la cacau en pols que forma xocolata, però molt més elevada en carbohidrats i sucres. Els caramels de garrofa, sense sucre, també contenen significativament més calci que els dolços de xocolata amb llet, amb 86 mil·ligrams i 13 mil·ligrams de calci per ració d'una unça, respectivament.
Xocolata fosca
Podeu prendre la vostra xocolata - i menjar-la també - si escolliu el tipus adequat. La xocolata negra és una alternativa més saludable als bombons de llet amb una gran quantitat de sucres afegits. La xocolata negra que no ha sofert mètodes de processament extensos és una font de flavanols i antioxidants per a la prevenció de malalties i la salut del cor. Cerqueu xocolata que tingui almenys un 70 per cent de contingut de cacau i s’adhereixi a les mides de suggeriments o, en altres paraules, gaudiu amb moderació.
