El Tang és una barreja de begudes gasoses sense carboni, dolça i sensible, de taronja, elaborada als Estats Units i que porta el nom de la fruita de mandarina. Va ser originalment formulat per a la General Foods Corporation i comercialitzat a finals dels anys cinquanta. Actualment és propietat de Kraft Foods. Kraft fabrica tant Tang original (en diversos sabors) com paquets sense sucre embolicats individualment (endolcits amb edulcorant artificial Aspartame). Aporta menys calories que el suc i s’enforteix vitamínicament.
Informació bàsica sobre nutrició
El Tang està disponible en 38 sabors i es ven en forma de pols (paquets o envasos) o en forma de beure. Tang (procedent del contenidor de plàstic) fa aproximadament 8 quarts; la tapa del recipient també serveix de tassa de mesurament. La mida aproximada de la porció és de dues cullerades per vuit unces de fluid (onça) d'aigua. Una porció proporciona 90 calories, 0 grams (g) de greix, 0 g de proteïnes i 24 g de carbohidrats (23 g de sucres, gairebé 6 cullerades). El Tang es sol servir com a beguda freda.
Fortificat de Vitamina i Minerals
Una porció de Tang compleix el 100 per cent de la quantitat dietètica recomanada (RDA) per a la vitamina C i el 10 per cent de la RDA per a les vitamines A, B2 (riboflavina), B3 (niacina), B6 i calci. La vitamina C és important per a un sistema immune fort i ajuda a construir col·lagen; La vitamina A és essencial per a la visió sana, la funció del sistema immune i el creixement i desenvolupament. Les vitamines B són necessàries per a una correcta funció nerviosa i un metabolisme energètic. La vitamina B6 té moltes funcions, inclòs el metabolisme de proteïnes, la formació de glòbuls vermells. El calci és important per als ossos i les dents forts i per a la regulació de la pressió arterial.
Versió més lleugera
El 2007, Kraft va introduir una nova versió de Tang. Els sabors inclouen la fruita vermella i la taronja. Van substituir la meitat del sucre per edulcorants artificials. Es va comercialitzar com a alternativa més baixa en sucres al suc de fruites del 100 per cent. La proporció recomanada per a la barreja és de 2, 5 tsp. per 8 oz fluides. aigua; una porció proporciona 40 calories, 0 g de greixos o proteïnes i 9 g de carbohidrats (9 g de sucres, una mica més de 2 tsp.). El Tang amb menys contingut de sucre també es fortifica amb vitamines i minerals, que ofereix els mateixos nutrients que la varietat original.
Com a ingredient
Tang inclou altres sabors, com ara la maduixa de taronja, el kiwi taronja, el raïm i el fruit de la passió tropical. Hi ha llocs web que ofereixen receptes per elaborar batuts amb sabor a fruites i begudes alcohòliques amb Tang. Per exemple, Drinkmixer.com ofereix més d’una dotzena de receptes de begudes elaborades amb Tang, tant alcohòliques com no alcohòliques. Una de les receptes és el "Tanga", elaborat amb 2 parts de beguda Tang amb aroma de taronja, una part de vodka i 5 graons de gel. Una recepta sense alcohol al mateix lloc, "TEAng", es fa a partir d'1 / 2 onza. de barreja de begudes Tang, 1 bossa de te i 8 oz. aigua calenta.
Enllaç a la pujada de pes
La barreja de beguda en pols Tang és un refresc, no un suc. Tot i que està enriquit amb nutrients, no satisfà les recomanacions de MyPyramid per consumir un mínim d’1, 5 tasses de fruites (o l’equivalent) diàries. Fins i tot els sucs de fruites del 100 per cent són rics en calories, hidrats de carboni i sucres i s’han de consumir amb moderació. Segons un article publicat a "Nutrition Research Review" el 2008, aproximadament la meitat dels 44 estudis que examinen l'associació entre consum de begudes edulcorades (SSD) i obesitat van trobar una associació estadísticament significativa entre el consum i l'índex de massa corporal (IMC), pes, adipositat (greix) o augment de pes en almenys un subgrup.
