Coca-Cola és una de les begudes refrescants més populars del món. La Coca-Cola Company ven una gamma de productes, entre ells Coca-Cola regular, Coca-Cola Diet i Coca-Cola Zero Sugar. Si bé tots aquests productes tenen un gust força similar, contenen edulcorants diferents. Alguns d'aquests edulcorants tenen un contingut baix en calories, però pot ser que no siguin els millors si esteu intentant perdre pes.
Fets nutricionals de la Coca-Cola
La Coca-Cola és soda elaborada amb aigua carbonatada, xarop de blat de moro amb alta fructosa, colorant de caramel, àcid fosfòric, aromatitzants naturals i cafeïna. Coca-Cola Company ven begudes de coca en diferents mides, des de 7, 5 unces líquides fins a 1 litre. Les mides de la porció d’aquestes begudes poden diferir: una sola porció pot ser de tan sols 7, 5 onces (222 mil·lilitres) o fins a 20 unces (591, 5 mil·lilitres).
Una petita llauna de 7, 5 unces de Coca-Cola té 90 calories, 25 grams de sucre i 30 mil·ligrams de sodi (1 per cent del valor diari). Cada llauna de 12 unces de Coca-Cola té 140 calories, 39 grams de sucres i 45 mil·ligrams de sodi (2% del valor diari). Una llauna de 16 onces de Coca-Cola té 190 calories, 52 grams de sucre i 60 mil·ligrams de sodi (3 per cent del valor diari). Cada ampolla de 20 unces de Coca-Cola conté 240 calories, 65 grams de sucre i 75 mil·ligrams de sodi (3 per cent del valor diari).
Tot el sucre de les begudes de Coca-Cola prové de sucres afegits. L’Administració d’aliments i drogues recomana consumir menys d’un 10 per cent de les seves calories diàries amb sucres afegits. Com que la majoria de les persones consumeixen al voltant de 2.000 calories cada dia, això vol dir que no més de 200 de les seves calories diàries han de provenir de sucres afegits. Com que el Coke es compon principalment de sucres afegits, una porció sana de Coca-Cola hauria d’estar al voltant de 16 unces o menys.
Coke Zero Nutrition Nutrition
Coca-Cola Zero comparteix alguns, però no tots, ingredients de Coca-Cola. El Coca-Cola Zero, també conegut com Coke Zero, està format per aigua carbonatada, color caramel, àcid fosfòric, aspartam, benzoat de potassi, aromatitzants naturals, citrat de potassi, potassi acesulfam i cafeïna.
A diferència de Coca-Cola, Coke Zero no té sucres. Les calories del Coke Zero també són inexistents. La manca de sucre i calories en Coke Zero és l’atribut principal d’aquesta beguda. La nutrició de Coke Zero és insignificant: només té un 2 per cent del valor diari de potassi i sodi (de 40 a 55 mil·ligrams) per llauna de 12 o 16 unces. Aquest producte està pensat per a persones que intenten reduir la ingesta de sucre o les calories diàries.
Si bé la majoria de les persones poden consumir aquesta beguda de forma segura, potser no sigui millor per a les persones amb fenilcetonúria , un trastorn metabòlic. Les persones amb fenilcetonúria han d’anar amb compte de no ingerir massa aliments amb l’aminoàcid fenilalanina, que es troba a l’aspartam que s’utilitza per fer Coke Zero. Si teniu fenilcetonúria, un tipus diferent de producte de Coca-Cola pot ser una opció millor.
Cafeïna a Coca-Cola
Segons l’Administració d’aliments i drogues, la cafeïna pot formar part d’una dieta saludable. No obstant això, la majoria dels adults no han de consumir més de 400 mil·ligrams de cafeïna cada dia. Això és aproximadament quatre o cinc tasses de cafè.
Coca-Cola té 34 mil·ligrams de cafeïna en llaunes de 12 unces o 45 mil·ligrams en llaunes de 16 unces. Coca-Cola Zero té la mateixa quantitat de cafeïna que la Coca-Cola regular. La Coca-Cola Company no llista el contingut de cafeïna de les porcions més petites o més grans.
Tot i que no seria sensible beure grans quantitats de begudes de Coca-Cola a causa dels edulcorants que s’utilitzen, el seu contingut en cafeïna significa que podríeu beure amb seguretat al voltant de nou o 10 llaunes de Coca-Cola al dia i no superar el dia recomanat. límits de cafeïna
Com s’endolça el Coke Zero?
Totes les begudes de Coca-Cola són begudes dolces. Mentre que Coca-Cola regularment utilitza sucre procedent del xarop de blat de moro amb alta fructosa, Coca-Cola Zero s’endolceix amb aspartam. Pot ser que estiguis familiaritzat amb l’aspartame, ja que també és l’edulcorant en productes com Nutrasweet, Equal i Sugar Twin. És 200 vegades més dolça que el sucre.
Tot i això, tot i que l’aspartam és més dolç que el sucre, no té calories ni sucres en carbohidrats. Aquest producte va ser aprovat per l’Administració d’Aliments i Medicaments el 1981. L’aspartame es classifica com un edulcorant nutritiu d’alta intensitat, cosa que significa que té més del 2 per cent de les calories en comparació amb la mateixa quantitat de sucre. L’aspartame és actualment l’ edulcorant artificial més utilitzat al món.
Les persones que utilitzen aspartam no han de consumir més de 50 mil·ligrams per quilogram de pes corporal cada dia. Això equival a uns 75 paquets d’edulcorants de taula.
Riscos per a la salut de Coke Zero
Coke Zero es comercialitza com un producte zero en carbohidrats i de zero calories. Moltes persones que intenten mantenir un pes saludable reduiran la seva aportació calòrica o hidrats de carboni per tal de suportar una dieta saludable. Tot i així, Coke Zero pot no ser un producte saludable a causa de l’edulcorant que utilitza.
Els riscos per a la salut de Coke Zero es deuen principalment al contingut d’aspartam. La seguretat de l'aspartam es va posar en qüestió inicialment perquè es creia que podria causar càncer. Tot i això, segons un estudi de maig de 2015 a l'Arxiu de la revista Environmental and Occupational Health Journal i l'American Cancer Society, els resultats d'aquests estudis no han estat prou consistents perquè l'aspartam fos considerat cancerigen. L’Administració d’aliments i drogues considera que l’aspartam és segur en aquest sentit, però altres grans empreses de begudes, com PepsiCo, han tret aquest ingredient dels seus productes.
Malauradament, l’aspartam s’ha relacionat amb altres problemes de salut. Segons un estudi de juny de 2016 a l’Indian Journal of Pharmacology, l’ aspartame pot augmentar els nivells de glucosa i insulina tal i com ho fa la sacarosa. Això vol dir que aquest edulcorant podria ser perjudicial per als diabètics. Un estudi de maig de 2016 a la revista Applied Physiology, Nutrition and Metabolism també va trobar que el consum d’aspartam augmenta la intolerància a la glucosa.
A més, les persones que consumien aspartam i altres edulcorants artificials tenien un índex de massa corporal (IMC) una mica més elevat en comparació amb les persones que consumien edulcorants naturals. Si esteu intentant baixar de pes, això significa que els productes Coca-Cola tant regulars com sense carb no poden suportar la pèrdua de pes saludable.
