Moltes persones associen la testosterona al sexe, l’agressió i la masculinitat, però també s’ha relacionat amb nombroses funcions vitals del cos, que són essencials per a la salut i el desenvolupament en general. A més, els nivells elevats de testosterona poden prevenir malalties i millorar el seu estil de vida, que es poden aconseguir amb la dieta d'una dieta rica en carn. No obstant això, és crucial mantenir una certa precaució, ja que el consum excessiu de carn suposa alguns riscos.
Funció
Menjar carn, rica en proteïnes, ajuda a construir múscul i estimula la secreció de l’hormona glucagó, ambdues contribueixen a augmentar els nivells de testosterona. La testosterona, a part de facilitar una gran quantitat d’avantatges per a la salut, és principalment responsable de la producció d’espermatozoides i la conducció sexual, així com del creixement del pèl púbic i facial, l’os i la massa muscular. En els homes, és produït pels testicles, i en les dones és secretat pels ovaris i les glàndules suprarenals.
Significació
Segons el doctor Shafiq Qaadri, autor de "El factor de testosterona", la testosterona promou multitud de beneficis per a la salut, incloent un augment d'energia i vitalitat, així com la prevenció d'hipertensió arterial, diabetis, atacs cardíacs, obesitat i debilitament d'ossos i músculs.. "De fet", diu Qaadri, "la testosterona té efectes positius durant tota la vida en el teu físic, emocions, intel·lectual, relacions, comportament i sexualitat". Tot i que la teràpia de reemplaçament d’hormones és una opció viable si experimenteu nivells reduïts de testosterona, hi ha, segons Qaadri, formes naturals d’incrementar els vostres nivells d’hormona masculina, inclosa la consumició d’una dieta rica en carn.
Solució
Per millorar els nivells de testosterona mitjançant el consum de carn, seleccioneu carns altes en proteïnes. El pit de pollastre, aproximadament 10g per unça, ofereix un elevat contingut en proteïnes, mentre que la picada de porc promedia 22g de proteïna. La carn i el peix pesen entre 7 i 6, 5 g de mitjana cada onça respectivament, és a dir, un bistec o filet mitjans conté entre 22 i 25g de proteïna.
Consideracions
Si bé menjant una dieta rica en carn pot augmentar els nivells de testosterona, els investigadors han trobat que una ingesta excessiva de proteïnes, sobretot si s’aconsegueix un consum reduït de carbohidrats, pot reduir els nivells de testosterona. En un estudi presentat per la revista "Life Sciences", set homes van consumir una dieta rica en proteïnes i després una dieta rica en hidrats de carboni, cadascun al llarg de 10 dies. Tot i que ambdues dietes eren iguals en calories i greixos, la dieta rica en proteïnes va comportar una baixada considerable dels nivells de testosterona, mentre que la dieta rica en carbohidrats va estimular un augment significatiu de la secreció de testosterona.
Avís
A més de reduir potencialment els nivells de testosterona, el consum excessiu de carn suposa perills directes per a la vostra salut. Segons la Biblioteca Nacional de Medicina dels Estats Units, consumir massa proteïna posa estrès als ronyons i pot provocar-se gota, així com augmentar els nivells de colesterol. A més, una revisió publicada pel "International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism" diu que una dieta que constitueix més de 35 proteïnes pot conduir a diarrea, nàusees, hiperinsulinèmia, hiperammonèmia o hiperaminoacidèmia.
