El suc de pinya conté enzims que poden ajudar a digerir proteïnes i oferir beneficis antiinflamatoris. Per obtenir la major salut del suc de la pinya, busqueu suc de pinya fresc o en conserva que no tingui sucre ni conservants afegits.
En funció de si compreu suc natural o si s’hi afegeix una vitamina C addicional, només una porció de suc de pinya proporciona de 30 a més del 100 per cent de la vostra vitamina C diària.
Ric en Bromelain
El suc de pinya conté l’enzim bromelina, que és un agent antiinflamatori natural i un enzim digestiu. El bromelina redueix la inflamació associada a la congestió nasal i l’artrosi i també pot alleujar el dolor muscular després d’un exercici intens, segons el Centre Nacional de Medicina Complementària i Integrativa.
També pot ajudar a reduir la inflamació causada per sinusitis. Com a enzim, la bromelina afavoreix una bona digestió ajudant el cos a descompondre les proteïnes.
Excel·lent font de vitamina C
Segons el USDA FoodData Central, una porció de tassa de suc de pinya en conserva subministra gairebé el 30% de la quantitat diària recomanada de vitamina C, segons USDA FoodData Central. Si afegiu àcid ascòrbic, obtindreu més del 100 per cent de la vostra quota diària.
La vitamina C funciona com a antioxidant natural i ajuda a mantenir saludable el vostre sistema immune, segons l'Institut Linus Pauling de la Universitat Estatal d'Oregon. El vostre cos no pot produir col·lagen sense vitamina C. El col·lagen és una proteïna que es fa servir per construir ossos i per fabricar teixits connectius que reforcin i donen suport a la pell, vasos sanguinis, tendons i lligaments.
La vitamina C també ajuda el cos a metabolitzar els greixos i a produir neurotransmissors, segons l’Institut Linus Pauling.
Obteniu Vitamines B
Una tassa de suc de pinya conté un 11 per cent de la quantitat diària de folat recomanada i un 19 per cent de vitamina B6. Ambdues vitamines ajuden a reduir els nivells d’homocisteïna a la sang. Els nivells elevats d’homocisteïna augmenten el risc de desenvolupar malalties cardiovasculars.
El folat és fonamental per a la síntesi de proteïnes, glòbuls vermells i normal creixement i desenvolupament. Cal vitamina B6 per fer neurotransmissors que ajudin a regular l’estat d’ànim i a metabolitzar proteïnes.
Potassi per a l'equilibri dels electròlits
El potassi és un electròlit, el que significa que porta una càrrega elèctrica. En aquest paper, estimula els impulsos nerviosos i les contraccions musculars. També ajuda a regular el ritme cardíac.
Un altre treball important que fa el potassi és la seva capacitat per disminuir la pressió arterial. Menjar massa sal augmenta la pressió arterial, però si obteniu suficient potassi cada dia, pot ajudar a compensar els danys de la sal. Els adults haurien de consumir 4.700 mil·ligrams de potassi diàriament, però la majoria dels nord-americans aconsegueixen gairebé la meitat d’aquesta quantitat, segons el Departament d’Agricultura dels Estats Units. Una tassa de suc de pinya en conserva subministra el 7 per cent del seu potassi diari.
Penseu en la fruita sencera
Si bé el suc de la pinya proporciona molts beneficis per a la salut, considereu com canviar el suc de fruita sencera.
El consum de fruita de pinya redueix el consum global de calories i aporta més fibra, segons el Centre de Nutrició en Salut Pública de la Universitat de Washington. Menjar fruita sencera també us pot ajudar a sentir-vos més complet i beure les vostres calories amb suc de pinya.
