L’acne és un dels problemes de pell més comuns en adolescents i adults, que afecta aproximadament 40 milions de persones només als Estats Units, afirma l’Acadèmia Americana de Dermatologia. La dieta té un paper important en el desenvolupament de l’acne. El iogurt grec és un popular producte lacti que pot influir en els símptomes de l’acne.
Iogurt grec
Com tots els iogurts, el iogurt grec és el producte de la llet fermentada. El iogurt grec és una forma de iogurt on es cou el sèrum durant el processament, fent-lo més creixent i espès que la majoria de marques de iogurt comercial. A més, el iogurt grec conté més proteïna dietètica que el iogurt normal.
Làctics i acne
Els productes lactis, inclòs el iogurt grec, poden contribuir a la formació de l'acne en algunes persones, afirma la dietista Leyla Muedin. Els aliments que augmenten els nivells d’insulina al cos, coneguts com aliments d’alt índex glucèmic, poden contribuir a la formació d’acne. Mentre que el iogurt grec té un índex glicèmic baix, els productes lactis augmenten els nivells d’insulina fins a un grau similar d’hidrats glucidèmics d’alt índex glucèmic com els refrescos i els dolços, afegeix Meudin. Un document de revisió publicat al "Seminaris en Medicina i Cirurgia cutània" al juny del 2005 assenyala que diversos estudis de recerca humana han relacionat el consum de lactis amb la prevalença de l'acne.
Probiòtics
Els probiòtics es troben en altes concentracions en productes lactis fermentats com el iogurt i el kefir. Els probiòtics són soques de bacteris “bons” que viuen a l’intestí i que ofereixen diversos beneficis per a la salut. Segons el número de gener de 2011, les soques de bacteris que es troben habitualment en el iogurt, inclosos L. acidophilus, poden ajudar a reduir els símptomes de l'acne. Assenyalen que els probiòtics milloren els símptomes de l’acne reduint la inflamació, millorant la salut mental i augmentant els nivells de bacteris bons del cos.
Consideracions
Encara no hi ha hagut estudis que investiguin directament la influència del iogurt i de l'acne grecs. Incloeu el iogurt grec a la vostra dieta i observeu les diferències que hi faci. Quan trieu el iogurt grec, opteu per versions sense greixos o baixes en greixos. El greix que es troba al iogurt grec està predominantment saturat, cosa que pot augmentar el risc de malaltia cardíaca. Eviteu també varietats de iogurt grec rics en sucre, ja que poden augmentar els nivells d’insulina. Penseu en edulcorar el vostre iogurt grec amb edulcorant artificial o baies fresques.
