Clostridium difficile, o C. dif, és un bacteri anaeròbic que pot créixer a l’interior del cos i causar severes diarrees, nàusees, pèrdua de la gana i altres problemes gastrointestinals. Això sol produir-se quan una persona té antibiòtics a llarg termini que maten els bacteris naturals del cos que ajuden a combatre les infeccions. Tot i que C. dif es pot tractar amb antibiòtics, es poden trigar dues o tres setmanes a alleujar els símptomes. Mentrestant, es poden utilitzar intervencions nutricionals per ajudar a gestionar els símptomes.
Aliments greixosos
El greix és difícil de digerir, per la qual cosa s’han d’evitar aliments rics en greixos o greixos quan es presenten símptomes gastrointestinals a causa de C. dif. Si el cos té problemes per digerir i absorbir grans quantitats de greix que s’ha menjat, s’excretarà ràpidament com a residus i pot contribuir a la diarrea.
Llet
Els pacients amb C. dif sovint presenten intolerància a la lactosa, cosa que pot empitjorar la diarrea i el mal d’estómac. Eviteu la llet i el formatge fins que s’hagin resolt els símptomes gastrointestinals. Es poden tolerar millor els formatges envellits, com el parmesà i els iogurts, ja que els cultius actius en ells ajuden a descompondre la lactosa.
Gassy Foods
Els aliments que causen gas i inflor poden empitjorar els símptomes de C. dif. Evitar aliments com la col, les cebes, la coliflor, les mongetes, el bròquil i els pans de gra integral poden ajudar a mantenir els símptomes sota control. Si bé aquests aliments són els aliments més causants, la capacitat de tolerar aquests i altres aliments pot variar de persona a persona.
Aliments sense sucre i sense greixos
Per substituir el sucre i el greix d’aquests aliments, s’utilitzen alcohols i sucres substitutius del greix. S'ha demostrat que els alcohols de sucre causen inflor i diarrea i, en gran quantitat, es creu que tenen un efecte laxant. S’ha trobat que els aliments amb substituts del greix, com Olestra o Olean, tenen el mateix efecte perquè contribueix a la malabsorció a l’intestí.
Cafeïna i menjars picants
Els aliments i begudes amb cafeïna, així com els aliments picants, poden contribuir als símptomes de C. dif. Una gran quantitat d'espècies pot irritar el sistema gastrointestinal, dificultant la seva recuperació. La cafeïna es considera diürètica, cosa que significa que tira aigua a l’intestí. Aquest excés de pèrdua d’aigua pot provocar diarrea i deshidratació.
