Més de 7 milions d’americans pateixen psoriasi, un trastorn de la pell causat per problemes amb el sistema immune. Caracteritzada per pedaços de pell dolorosa, picor, inflamada o escamosa, la psoriasi es tracta normalment amb medicaments, cremes tòpiques o exposició a la llum ultraviolada. El 2008, el quiropràctic John OA Pagano va publicar "Healing Psoriasis: The Natural Alternative", un llibre que conté un pla de dieta que Pagano afirma que pot ajudar a tractar la psoriasi. La Fundació Nacional de Psoriasi no aprova la dieta de Pagano i adverteix que, seguint el pla, pot ajudar alguns que pateixen psoriasi. Parleu amb el vostre metge o dermatòleg abans d’iniciar el pla.
Menjar Recomanat
Segons Pagano, una dieta constituïda de fruites i verdures fresques, orgàniques del 70% al 80 per cent, el que denomina aliments "alcalins" i del 20% al 30 per cent de carns silvestres i cereals orgànics o aliments "àcids", és la forma més eficaç de tractar la psoriasi. Tingueu en compte menjar verdures de fulla verda, de fulla, peix, xai, aus, arròs marró o salvatge, llet o iogurt baix o sense greixos, ametlles i pasta de gra integral o productes al forn que no contenen llevat ni ous. Beu te de safrà groc americà i sis a vuit gots d’aigua cada dia; complement amb oli de lli, oli de peix amb àcid gras omega-3 i pols relliscós d’escorça d’olm.
Aliments a Evitar
La dieta Pagano es basa en la premissa que la psoriasi és causada per compostos en els aliments que passen del sistema digestiu al torrent sanguini a través de parts febles de la paret intestinal. Per evitar que això passi, se'ls demana als seguidors de la dieta que eviti totes les carns vermelles, excepte el xai, tots els edulcorants, tots els productes que continguin farina refinada o grans refinats, patates blanques, xocolata, ous, llevats i productes de llevat com el pa, qualsevol producte processat que contingui conservants o additius, alcohol, cafeïna, marisc, cítrics com a taronges, aliments fregits i productes que pertanyen a la família de plantes de sombrera, com ara tomàquets, albergínies i pebrots.
Menú diari de mostra
Zain Verjee, un director de notícies de CNN, va explicar en un article del 2014 que segueix diàriament la dieta Pagano per ajudar a gestionar la seva psoriasi. L’esmorzar per a Verjee pot ser cereal de branca sense sucre amb llet, fruites a rodanxes barrejades amb iogurt, te i aigua calenta amb suc de llimona. El dinar podria ser pollastre o gall dindi a la planxa amb una amanida verda i espàrrecs al vapor, mentre que el xai a la brasa rematat amb salsa blanca, bròquils i pastanagues pot servir de sopar. Per seguir amb la dieta, Verjee té fruites per a postres i aperitius en llavors, fruites, verdures i barres de granola que no contenen additius ni conservants.
