La quimioteràpia és un tractament contra el càncer que es fa a hospitals nacionals. Tot i que és molt eficaç per destruir cèl·lules canceroses, els efectes secundaris són nombrosos, ja que també afecta cèl·lules sanes. Nàusees, vòmits, diarrea, mal de boca, pèrdua de cabell i pèrdua de pes són només alguns dels efectes secundaris habituals dels tractaments de quimioteràpia. Quan un pacient amb càncer està sotmès a tractaments de quimioteràpia, evitar certs tipus d’aliments pot ajudar a alleujar els efectes secundaris que experimenten.
Verdures crues
Els vegetals crus estan plens de fibra, vitamines i minerals, per la qual cosa molts pacients de càncer creuen que menjar-los pot ajudar-los a sentir-se millor després de la quimioteràpia. La realitat és que les hortalisses s’han de cuinar per garantir la seguretat i reduir el risc de malalties transmeses pels aliments. La doctora Jennifer Sabol del lloc web Càncer de Mama afirma que rebre tractaments de quimioteràpia disminueix el nombre de glòbuls blancs d'una persona i disminueix el sistema immune. Les verdures crues com el cogombre i l’api tenen una possibilitat més elevada de contaminar-se amb bacteris que les verdures cuites. Els adults saludables poden patir una malaltia transmesa per aliments en pocs dies, però per als que tenen un sistema immunitari baix, pot ser greu o fins i tot fatal. Evitar les barres d’amanides i verdures crues a favor de les verdures cuinades és millor per a pacients amb quimioteràpia.
Menjar picant
Els aliments picants són un altre tipus d’aliments que s’ha d’evitar durant els tractaments de quimioteràpia. Si bé no perjudiquen directament la salut del pacient, poden empitjorar els efectes secundaris de la quimioteràpia. El lloc web Chemo Care explica que aliments com els pebrots calents i els aliments amb condiment o curry de Cajun poden alterar l'estómac i augmentar el risc de diarrea després dels tractaments. Els aliments picants també poden augmentar les nàusees o augmentar el dolor de les nafres a la boca i la gola.
Cítrics
Totes les taronges, aranyes i mandarines s’han d’evitar després de la quimioteràpia, a favor d’unes fruites més suaus i descarades com el plàtan. Les llagues bucals són un efecte secundari comú dels tractaments de quimioteràpia. Pot ser extremadament dolorós quan fins i tot el menjar més esbojarrat es frega mal. L’acidesa elevada dels cítrics fa que les picades de la boca agitin. A més, Chemo Care afirma que algunes cítriques poden conduir al restrenyiment en algunes persones.
Aliments fregits
Es poden empitjorar efectes secundaris de la quimioteràpia com nàusees, vòmits i falta de gana menjant aliments fregits. Com que els pacients amb quimioteràpia solen tenir problemes per obtenir calories, els seus amics i familiars poden recomanar aliments rics en calories com el pollastre fregit o les patates fregides. Aquests aliments poden fer més mal que bé, provocant molèsties al pacient. En lloc d’aliments greixosos o engreixats, s’han de fomentar els aliments al forn o a la brasa, tal i com es tolera.
