El iode és un mineral traça que és essencial per a la funció metabòlica normal. Molts aliments naturals i no processats tenen un baix contingut de iode, però el seu cos només necessita una quantitat petita cada dia. Al seu llibre "Mantenir-se sa amb la nutrició", el doctor Elson Haas afirma que no hi ha cap perill significatiu de toxicitat per iode derivat d'una dieta natural. No obstant això, afegir iode suplementari a la vostra rutina diària o menjar grans quantitats d'aliments rics en iode, com ara algues, podria afectar negativament la seva funció tiroide.
Hormones de tiroides
La seva glàndula tiroide es troba a la part del davant del coll, just a sota de la "poma d'Adam". La seva única funció és atrapar el iode del flux sanguini i incorporar-lo a les hormones de la tiroides, principalment la triiodotironina, o T3, i la tiroxina o T4. Quan s'allibera a la circulació, T3 i T4 interaccionen amb els receptors de les cèl·lules que guien la producció d'enzims, proteïnes, ADN i altres molècules importants. La secreció d’hormones de la tiroides es controla normalment per l’alliberament de l’hormona estimulant de la tiroides, o TSH, de la glàndula pituïtària.
Hormona estimulant de la tiroides
La producció i secreció de hipofisi de TSH està influenciada pel seu hipotàlem, que fabrica i allibera una substància anomenada factor alliberador de tirotopina o TRF, sempre que disminueixi els nivells sanguinis de T3 i T4. TRF desencadena l’alliberament de TSH de la teva hipòfisi i TSH viatja a través del torrent sanguini per “dir-li” a la teva glàndula tiroide que atrapi més iode i faci més T3 i T4. Així, els nivells baixos de T3 i T4 (hipotiroïdisme) condueixen a un augment de la producció de TSH. Per contra, si els nivells de T3 i T4 són massa alts (hipertiroïdisme), el nivell de TSH cau.
Hipertiroïdisme induït pel iode
Hipotiroïdisme induït pel iode
La ingestió dietètica excessiva de iode pot reduir la producció de T3 i T4 si ja hi ha suficients magatzems de iode al cos. A mesura que els nivells d’hormona tiroide cauen, la hipòfisi produeix més TSH per estimular la producció de T3 i T4, però la tiroides està deteriorada per l’excés de iode i no pot respondre normalment a la TSH. Es produeix un empitjorament de l’hipotiroïdisme, malgrat la ingesta elevada de iode. Aquesta situació es pot produir quan tinguis botigues adequades de iode i augmentis la ingesta diària de iode fins a uns 1.700 mcg diaris.
Consideracions i precaució
El iode és essencial per a la producció d’hormones de la tiroides, que exerceixen efectes metabòlics generalitzats al cos. Les dietes recomanades per al iode varien des dels 110 mcg diaris per als nadons fins als 290 mcg per a les mares lactants. Per prevenir l’hipotiroïdisme induït pel iode en una població nord-americana que ja consumeix quantitats suficients de iode, l’Institut de Medicina ha establert un límit superior tolerable de iode en 1.100 mcg diaris per a adults. Pregunteu al vostre metge si necessiteu iode addicional abans de prendre suplements o canvieu la dieta per incloure grans quantitats de iode.
