Elderberry s'ha utilitzat durant segles en la medicina popular per tractar diferents malalties, com ara la grip, les malalties cardiovasculars i la mala funció del sistema immune. Podeu trobar suplements de maduixa en botigues locals d'aliments de salut o comprar en línia amb proveïdors d'herbes fiables. Si voleu tractar un virus, podeu considerar l'ús de tintura de xarol o xarop en lloc de càpsules, ja que contenen una dosi més gran dels ingredients medicinals de la planta. Com a mesura preventiva de la grip i com a potenciador immunitari, les càpsules de saüc funcionen bé i són una forma convenient d’obtenir els beneficis d’aquesta herba.
Descripció
Elderberry és un petit arbust que forma part de la família del lligabosc. Té fusta dura amb una fina escorça grisa. L’arbust és de fulla caduca amb fulles grosses i dentades i flors blanques i lacades que floreixen a la part superior a finals de primavera. Els fruits són petites baies que s’ofeguen en racons i maduren a l’estiu i a la tardor. L’aiguabròs creix bé a les zones climàtiques 3 i 4, i als sòls humits típicament que es troben a prop de rius, llacs i pantans.
Propietats i constituents
L’aurberry és una bona font de calci i de vitamina C, que se sap que és eficaç en la lluita contra les infeccions víriques.
L’oxidació del colesterol LDL produït pel fetge és un factor que contribueix als atacs cardíacs. Les antocianines presents a la saüc redueixen l’adhesió d’aquest colesterol a les parets dels vasos sanguinis, contribuint a reduir el risc de malalties cardiovasculars.
Els fruits són també una potent font d’antioxidants, que protegeixen les cèl·lules del cos, perjudicant la capacitat dels virus de causar malalties.
Segons la Biblioteca Nacional de Medicina dels Estats Units, les fulles de maduixa, llavors, escorça i fruita no madura contenen un component potencialment tòxic anomenat glicòsid sambunigrina.
Suplements de vedella
Els suplements de maduixa solen utilitzar només la fruita de la planta com a medicament. Es presenten en forma de pastilles, xarops, tintures i càpsules. La dosi per a cada un varia i és important seguir l’etiquetatge del suplement específic que compreu. Normalment si utilitzeu suplements de maduixa com a potenciador immunitari, n'hi ha prou amb una cullerada al dia de tintura de saüc diluïda en aigua filtrada. Si tracteu una infecció vírica, haureu d’augmentar aquesta dosi fins a tres cullerades al dia, distribuïdes en un interval de sis hores.
Confecció dels teus propis suplements
Deixeu macerar les maduixes al vodka durant quatre setmanes, agitant periòdicament la gerra. Estireu les baies amb un drap de musselina i manteniu la tintura en un espai fresc sense llum solar directa.
També podeu elaborar el vostre propi xarop utilitzant mel en lloc de vodka i conservant l’almívar a la nevera.
Seguretat i Contraindicacions
Segons el Centre Mèdic de la Universitat de Maryland, s'ha d'evitar el saüc si es pren algun medicament diürètic, ja que les seves propietats diürètiques poden augmentar els efectes del medicament.
Elderberry també estimula el sistema immune i pot interaccionar amb la medicació immuno-supressora.
Altres interaccions que pot tenir el saüc amb els fàrmacs són la reducció dels nivells de teofilina, l’ingredient actiu en la medicina de l’asma; abaratir els nivells de sucre en la sang (eviteu prendre-la al costat de la medicina diabètica); i ser un laxant suau que s’ha d’evitar quan es pren un altre tipus de laxants.
