La intoxicació alimentària, també coneguda com a malaltia transmesa per aliments, es produeix després de consumir aliments contaminats abans o durant la seva preparació. Segons la Clínica Mayo, no tothom que consumeixi aliments contaminats obtindrà intoxicació alimentària; depèn de la probabilitat que els bacteris sobrevisquin al seu entorn intern. La intoxicació alimentària pot iniciar-se en poques hores o és possible que els signes no apareguin durant uns quants dies.
Nàusees i vòmits
Un dels primers signes d’intoxicació alimentària és nàusees, afirma la Clínica Mayo. Aquest és un signe directe que el cos té problemes per acceptar els aliments que heu consumit. Les nàusees poden provocar vòmits, però no en tots els casos. Molts pacients declaren sentir-se una mica millor després de vòmits.
Dificultat per digerir aliments
Els bacteris que es troben en els aliments contaminats poden alterar la capacitat del cos per digerir els aliments. Això pot donar lloc a diarrea que és consistent en l'aigua o fins i tot que sigui clara. En casos greus, es pot observar sang en la diarrea. Segons el Centre Mèdic de la Universitat de Maryland, alguns pacients també presenten dolor abdominal i rampes estomacals. És important avisar immediatament al vostre metge perquè pugui supervisar la progressió dels vostres símptomes. És igualment important que es mantingui hidratat, ja que pot haver perdut excés de líquids amb la diarrea.
Pèrdua de gana
Segons la Clínica Mayo, la pèrdua de la gana és força freqüent amb les intoxicacions alimentàries, sobretot quan el cos intenta desfer-se del menjar contaminat anteriorment. No obstant això, és important menjar per mantenir el nivell d’energia. Trieu aliments poc àlgids com els brous, les galetes, l’arròs o les patates, sobretot si pateix nàusees. Eviteu els aliments rics en greixos o picants, així com els lactis.
Símptomes semblants a la grip
És possible que sentis com si baixessis amb la grip en les hores posteriors a menjar el menjar contaminat. A més de les nàusees, podeu sentir-vos cansat o dèbil. Alguns pacients desenvolupen febre i experimenta calfreds. Supervisar la progressió dels símptomes i mantenir actualitzat el metge per proporcionar-li informació sobre el mètode de tractament més eficaç.
