Després d’iniciar una nova dieta i programa d’exercicis, moltes persones experimenten una baixada sobtada del pes corporal, de vegades de més de cinc lliures en una setmana. Aquest canvi dramàtic és molt encoratjador i motiva a les persones a continuar amb els seus nous canvis d'estil de vida. No obstant això, després de dues o tres setmanes, la pèrdua de pes generalment es redueix considerablement fins a mig punt a dos quilos de pèrdua de pes a la setmana. La pèrdua de pes dramàtica durant la primera setmana sol ser el resultat de la pèrdua d’aigua.
Ingesta de sodi
Normalment, els plans d’alimentació consisteixen a reduir la quantitat d’aliments processats que mengeu; aquests aliments solen estar farcits de sodi. Els ronyons excreuen sodi en orina si no és necessari. Tanmateix, si hi ha massa sodi perquè els ronyons s’excreguin, el sodi comença a acumular-se a la sang i fa que retinguis aigua. Quan substituïu els aliments processats per aliments naturals i sense processar i augmenteu la ingesta d’aigua, els ronyons poden començar a disminuir l’excés de pes d’aigua i sodi que l’acompanya, provocant una pèrdua sobtada de pes d’aigua.
Carbohidrats i pes de l’aigua
Les dietes baixes en hidrats de carboni poden donar lloc a una disminució brusca del pes de l’aigua durant les etapes inicials de pèrdua de pes, perquè l’emmagatzematge d’aigua acompanya l’emmagatzematge de carbohidrats. Per cada gram d’hidrats de carboni que utilitza l’organisme es perden aproximadament 2, 6 grams d’aigua, segons Jack H. Wilmore i David L. Costil, autors de "Fisiologia de l’Esport i de l’Exercici". Un esgotament complet de les botigues d’hidrats de carboni podria provocar una pèrdua de pes de quatre a cinc lliures.
Pèrdua de greix
La pèrdua de greix es produeix com a conseqüència de la crema de més calories de les que es consumeix. Una lliura de greix corporal equival a 3.500 calories. Una pèrdua de greix d’un a dos quilos en una setmana requeriria un dèficit de 500 a 1.000 calories al dia. Perdre més de dos quilos en una setmana normalment significa que estàs perdent pes d'aigua i massa muscular magra en lloc de perdre l'excés de greix i, probablement, ho guanyaràs.
Consells
La manera més eficaç de perdre pes en greixos és disminuir la ingesta calòrica en 250 a 500 calories al dia i cremar de 250 a 500 calories al dia mitjançant l’exercici i l’activitat física. Eviteu la dieta fadrida o de caiguda, ja que la majoria tindrà com a conseqüència una pèrdua d’aigua i es recuperarà tan bon punt la vostra dieta regular es reprengui. En el seu lloc, consumeix regularment una dieta ben equilibrada que consisteix en proteïnes magres, cereals integrals, fruites, verdures, lactis baixos en greixos i fonts de greixos insaturats. Limiteu la ingesta de sodi a menys de 2.300 mil·ligrams diaris.
