Cytosport fa una línia d’ajuts dietètics anomenada Llet muscular . Aquest fabricant volia simular inicialment els beneficis nutritius de la llet natural d’una mare. Per assolir aquest objectiu, van barrejar diversos tipus d’ingredients que construeixen músculs en una beguda preparada per consumir. Aquests productes ofereixen molts beneficis per a la salut, però també tenen alguns efectes secundaris.
Consell
Guanireu més pes quan begueu Llet muscular i feu exercici de resistència.
Ingredients amb llet muscular
Segons el lloc web de Cytosport, la llet muscular presenta una barreja de diversos ingredients. Primer, hi ha la barreja de proteïnes. Aquesta barreja inclou caseïnat de calci sòdic, aïllat de proteïnes de llet, aïllat de proteïnes de sèrum, hidrolisat de proteïna de sèrum, concentrat de proteïnes de sèrum i lactoferrina. Altres ingredients actius són la glutamina i la taurina.
La gent sol beure llet muscular per obtenir massa muscular i els ingredients principals els ajudaran a assolir aquest objectiu. Cada component funciona mitjançant un mecanisme diferent, de manera que combinar-los pot crear un efecte additiu.
Caseinat de sodi de calci
Els químics fabriquen caseïnat combinant la caseïna àcida i un àlcali mitjançant cations com el calci i el sodi. Obtenen l’àcid d’aquest procés a partir de la caseïna proteïna de la llet . Aquest producte químic us ajudarà a construir múscul per les seves propietats anabòliques . Un informe del 2015 a PLoS One il·lustra els efectes de construcció de músculs de la caseïna en adults sans.
Aquests investigadors van mesurar les taxes de síntesi de proteïnes dels subjectes després d’una dosis única de 20 mg de caseïna. En comparació amb el nivell inicial, tant els més joves com els majors van mostrar un augment en la síntesi de proteïnes després de rebre la caseïna. La resposta va ser més gran en els subjectes més joves que van mostrar més d’un 60 per cent d’augment.
Aïllat de proteïnes de la llet
Segons l'American Dairy Products Institute, els fabricants creen un aïllat proteic m__ilk eliminant els elements no proteïns com minerals i sucres de la llet desnatada. Aquest processament fa que un producte tingui almenys un 90 per cent de proteïnes i un 3% de greix.
Un document de 2016 en Nutrició Clínica mostra les propietats anabòliques de l’aïllat de proteïna de la llet en homes grans. Els participants van seguir una dieta rica en proteïnes durant 10 dies. Després van rebre petites dosis d’aïllat de proteïna de la llet cada 20 minuts durant quatre hores durant una única sessió de proves. La dosi total va ser d’almenys 15 grams. Aquesta quantitat va desencadenar un augment de la síntesi de proteïnes.
Aïllat de proteïnes del sèrum
Els formatgers creen sèrum durant el seu procés de fabricació. Filtrant aquest subproducte líquid, poden crear aïllats de proteïnes del sèrum. Aquest producte és principalment proteïna pura amb molt poc sucre o greix. Tenint en compte aquestes qualitats, sovint es considera que el sèrum és la millor proteïna derivada de la llet comparable a la llet sencera.
Un article del 2016 al Journal of Nutrition documenta els efectes impressionants de l’aïllat de proteïnes del sèrum en homes majors. Els participants van rebre 30 grams de proteïna després de fer exercicis d’extensió de cames. En comparació amb la línia inicial, l’aïllat proteic del sèrum va causar un augment del 67 per cent en la síntesi de proteïnes musculars.
Proteïna de sèrum
El tractament addicional del sèrum crea hidrolitzat de proteïnes del sèrum . Els fabricants creen aquest tipus de sèrum exposant-lo a enzims, àcids o calor. Sovint s’anomena hidrolitzat de proteïnes del sèrum predigestionat que el seu cos absorbeix més ràpidament. Aquesta qualitat d’acció ràpida ha de fer que l’hidrolitzat de proteïna de sèrum sigui especialment potent.
Un informe del 2014 a la revista escandinava de Medicina i Ciència en Esports recolza aquests efectes poderosos. Els subjectes van rebre un sèrum o un placebo cada dia durant sis mesos. També van fer exercicis d’extensió de cames durant aquest temps. En comparació amb el placebo, el sèrum gairebé duplicava els efectes de l'exercici de resistència. Tant el múscul quàdriceps com el tendó patellar van augmentar de mida.
Concentrat de proteïnes del sèrum
El concentrat proteic de sèrum és simplement sèrum sec. Malgrat la seva simplicitat, aquest tipus de sèrum encara té propietats anabòliques. Un article del 2015 al Journal of the International Society of Sports Nutrition il·lustra aquests efectes. Els investigadors van comparar llet, concentrat de proteïnes de sèrum i sèrum nadiu. Aquesta proteïna és el sèrum processat mínimament.
Els adults joves van rebre dues dosis de 20 grams de proteïna. La primera dosi va ocórrer immediatament després de l’entrenament de resistència i la segona dosi va passar dues hores després. En comparació amb la llet, ambdós tipus de sèrum van augmentar la síntesi de proteïnes musculars en tres hores. Els dos tipus no difereixen en aquest moment, però el sèrum autòcton va tenir un efecte més durador. Els seus efectes van persistir durant cinc hores.
Lactoferrina, una proteïna anabòlica de la llet
La primera llet d’ una mare té lactoferrina abundant. Aquesta proteïna de la llet és en realitat un pèptid anabòlic. Per exemple, els models animals demostren que la lactoferrina augmenta el creixement ossi. Aquestes propietats fan de la lactoferrina un candidat prometedor per tractar l’osteoporosi.
Glutamina, un aminoàcid anabòlic
La glutamina és l’ aminoàcid més abundant del vostre cos. Els aminoàcids tenen un paper crític en la construcció del múscul. Per tant, beure glutamina us ha d’ajudar a guanyar massa. Pocs estudis han provat aquesta hipòtesi, però alguns resultats donen suport a la idea.
Una revisió del 2018 sobre Nutrients descriu el paper crític que juga la glutamina en el teixit muscular. De fet, alguns experiments de laboratori mostren un augment del creixement muscular o de la hipertròfia induïda per la glutamina. Aquests descobriments han portat a molts culturistes a prendre suplements de glutamina. No obstant això, cap estudi en humans ha demostrat que la glutamina té un efecte anabòlic.
Taurina, un àcid biliar anabòlic
Els fabricants sovint afegeixen la taurina àcida biliar a les begudes energètiques. És un depressor que s’utilitza per contrarestar els efectes d’estimulants com la cafeïna. També juga un paper important en el desenvolupament i la funció muscular. Alguns autors han especulat que la taurina podria tenir propietats anabòliques i les proves preliminars en animals de laboratori donen suport a aquesta noció.
Un document del 2014 al Journal of Clinical Investigation va provar els efectes de la taurina en un model animal d’osteoporosi. L'obtenció d'aquests ratolins taurina va augmentar el seu factor de creixement en insulina . L’augment d’aquesta hormona anabòlica va millorar en última instància la salut dels seus ossos, cosa que suggereix que la taurina pot ajudar a combatre l’osteoporosi.
Combina diferents proteïnes
Tots els ingredients actius de la llet muscular tenen possibles efectes anabòlics. El citosport va combinar aquests components anabòlics per provocar efectes de construcció muscular més grans. L’evidència científica suggereix que aquesta estratègia funciona. Per exemple, un treball de 2006 al Journal of Strength and Conditioning Research va utilitzar diferents barreges proteiques en adults sans.
Els participants van rebre dosis diàries de suplements proteics durant 10 setmanes durant un programa d’entrenament de resistència. Concretament, van rebre (1) caseïna i sèrum o (2) aminoàcids, glutamina i sèrum. Els resultats van indicar que la combinació casei-sèrum va causar majors guanys en la massa muscular.
Feu exercicis de resistència
Els ingredients anabòlics de la llet muscular poden funcionar sense exercici, però combinar un suplement nutritiu amb un entrenament per resistència comportarà efectes més grans. Un informe del 2018 sobre Nutrients il·lustra aquesta diferència en les dones grans. També va determinar el millor moment per utilitzar una ajuda dietètica.
En aquest estudi, el grup de tractament va rebre una dosi de proteïna del sèrum abans o després de cada sessió d’entrenament de resistència. El grup de control va rebre un placebo. Aquest protocol passava tres vegades per setmana durant 12 setmanes.
La combinació de l’entrenament de resistència i la ingesta de sèrum va duplicar la quantitat de massa muscular guanyada per les dones. Els investigadors van trobar efectes anabòlics similars, independentment del temps d’administració. Per tant, sembla que no importa quan beu un ajut dietètic. La combinació única d’ingredients de la llet muscular ha d’ajudar-vos a construir músculs, sigui quina sigui la cosa.
