Gairebé tothom fa mal de cap de tant en tant. Tot i que són desagradables, en la majoria dels casos són de curta durada. Però si els mals de cap són freqüents, potser és hora de buscar desencadenants de l'estil de vida, inclosos els de la dieta.
Cacauets Cefalea o cefalea?
Segons els experts de la Clínica de Cleveland, aproximadament una cinquena part de tots els mals de cap es produeixen pels aliments. Bona part de la investigació que explora connexions exactes de mal de cap no deixa de ser concloent. Això passa perquè sovint els estudis es basen en revistes i informes dels participants en lloc de proves científiques. Però el que sabem d'aquesta investigació és que la llista de possibles culpables d'aliments és força llarga. Inclou desenes d'aliments comuns i populars.
La "pistola de fumar" darrere el mal de cap? Es podria tractar de formatges envellits, xocolata, cafè, alcohol, llavors, fruits secs i cacauets, que és tècnicament un llegum, informa la Clínica Cleveland. Però també pot ser quelcom més difícil de descobrir, com un ingredient en un aliment preparat, des del llevat dels pans i altres productes al forn fins a conservants, com els nitrats i els nitrits.
La Clínica Cleveland fins i tot cita aquests sorprenents culpables d'aliments:
- Aliments fermentats, com els escabetxs
- Cítrics, plàtans i gerds
- Carns d’aliments i aliments elaborats amb ells, com el paté
- All i ceba
- Alvocat
Com es pot saber si es tracta d’un aliment que hi ha al darrere que li batega? Una possibilitat és si es desenvolupa en un termini de 20 minuts a 2 hores després de consumir una beguda o un aliment determinat, assenyala Cleveland Clinic. Tot i això, el procés de descobriment del veritable culpable és complicat pel fet que els mals de cap també es poden produir per deshidratació, canvis en el clima, no dormir prou i fins i tot fer exercici. Assenyalar una font d'aliments culpables caldrà fer alguns esforços.
Superviseu la vostra dieta per tenir problemes
Segons els experts, fer alguns treballs de detectius pot ser útil, sobretot si es produeixen migranyes doloroses i sovint debilitants, que molts pacients troben que els aliments poden provocar.
"Pot ser útil un enfocament alimentari saludable, més basat en plantes i menys processat per menjar", especialment per als malalts de migranya, afirma Samantha Heller, RD, nutricionista clínica sènior de NYU Langone Health a la ciutat de Nova York. "Això redueix l'exposició a productes químics utilitzats en aliments altament processats, cosa que per a alguns pot ser problemàtica".
I afegeix: "Els pacients que pateixen migranyes han de guardar un diari detallat sobre aliments i símptomes per veure si poden connectar els punts entre determinats aliments o ingredients en els aliments i l'aparició d'una migranya".
: El sucre pot causar mals de cap?
Problemes amb tiramina, cafeïna, nitrats i sulfits
Però Heller també assenyala que qualsevol pot ser sensible a l'aminoàcid tiramina, que pot enviar la pressió arterial disparant i desencadenant nàusees i, en definitiva, un cop de puny al crani. És la raó per la qual molts aliments figuren a la llista de problemes. La tiramina es troba en xocolata, cacauets, carbassa i llavors de sèsam, nous i pecans, així com formatges com el cheddar, el brie, el blau, el suís, el Stilton, el Roquefort, la mozzarella i la provolona, segons explica la Fundació Nacional de Mal de Cap. I la llista continua,
Per a aquells sensibles a la cafeïna, el cafè i el te també poden ser una zona sense problemes per al mal de cap, al costat de la xocolata, que també té l’estimant. La dieta de baixes tiramines de la National Headache Foundation enumera aquests aliments i begudes a la seva llista "Ús amb precaució". Si és propens a tenir migranyes, limitar la ingesta de cafeïna a 200 mil·ligrams al dia (aproximadament una de les dues tasses de cafè) és una bona idea, segons la American Migraine Foundation. La quantitat que puguis consumir amb seguretat pot dependre de la sensibilitat que tinguis als efectes de la cafeïna.
La lectura d’etiquetes dels aliments envasats i el vi és essencial, perquè el desencadenant del seu mal de cap podria ser els nitrats utilitzats per curar la cansalada o conservar el peix fumat, o el MSG que s’utilitza per a un sabor afegit. "En el cas del vi, és probable que sigui una reacció als sulfit que es troben en alguns vins, però no en altres", diu Lona Sandon, doctora, RDN, professora associada en nutrició clínica del Centre Mèdic Sud-Oest de Texas a Dallas. "Alguns d'aquests compostos que es troben en els aliments poden causar constricció dels vasos sanguinis que condueixen a mal de cap. Però, encara no s'entenen del tot els mecanismes desencadenants".
El que s’entén és que la persona mitjana no hauria de viure amb por que hi hagi un mal de cap, sinó a un menjar. "La majoria de la gent", diu Sandon, "pot menjar bé aquests aliments sense cap problema".
