Dolç i picant, la canyella sembla una manera deliciosa d’accelerar el seu metabolisme i perdre pes. Tot i que existeix una petita quantitat d’evidències que la canyella pot ajudar a la pèrdua de pes, no se sap el seu mecanisme d’acció. Quan es tracta d’augmentar el seu metabolisme, en lloc d’afegir canyella a tot el que menges, pot ser que millor construeixi múscul. Consulteu el vostre metge per discutir els riscos i els avantatges d’afegir canyella a la vostra dieta.
Què hi ha de tan gran pel que fa al metabolisme?
El menjar que menge proporciona al cos una sèrie de nutrients essencials, incloses vitamines, minerals i energia. L’energia dels aliments es coneix com a calories. El teu metabolisme és el sistema que crema calories. El metabolisme del seu cos es basa en tres coses: la taxa metabòlica basal, o la RPM, la seva activitat física i l’efecte tèrmic dels aliments. El vostre BMR constitueix la majoria de les vostres necessitats diàries de calories i representa la quantitat d’energia necessària per mantenir funcions corporals bàsiques com l’activitat cerebral, els batecs del cor i la respiració. L’activitat física forma part del vostre metabolisme inclou exercici i totes les vostres activitats, com ara l’energia que necessiteu per dutxar-vos, vestir-vos i caminar fins al cotxe. Menjar crema les calories, que també es coneix com a efecte tèrmic dels aliments, perquè el cos utilitza energia per digerir aliments; el menjar que digereix utilitza 10 calories per cada 100 calories que mengeu, segons el Centre de salut McKinley.
La glucosa és la font d’energia preferida i primària del cos. Si bé la canyella pot tenir un paper en el control del sucre en la sang ajudant a introduir glucosa a les cèl·lules, no hi ha cap connexió directa entre les espècies i la capacitat del cos per cremar calories.
Canela i pes
Una de les raons que potser està buscant per augmentar el seu metabolisme és ajudar a la pèrdua de pes. Tot i que no se sap si la canyella pot ajudar a augmentar el seu metabolisme, hi ha algunes evidències que pot ser útil per a aquells que intenten perdre pes. Un estudi del 2012 publicat a la Revista Internacional de Medicina Preventiva va investigar els efectes de la canyella en les persones amb diabetis tipus 2. Un grup prenia suplements de canyella cada dia, mentre que l’altre grup prenia un placebo. Després de vuit setmanes, el grup de la canyella va perdre més pes i greix corporal que el grup que prenia el placebo, tot i que el grup de la canyella no va fer cap canvi en els seus hàbits alimentaris habituals. Tot i que aquests resultats semblen que la canyella pot ajudar a afavorir la pèrdua de pes, aquest va ser un petit estudi, i es necessiten assaigs clínics més grans abans que es puguin fer reclamacions.
L'ús de canyella a la dieta
Tot i que probablement la canyella no és una bala màgica per al vostre metabolisme, és un complement saludable de qualsevol dieta per perdre pes. La canyella és plena de sabor i té poques calories, amb només 6 calories per culleradeta. Utilitzeu canyella per aromatitzar el seu batut de cereals, iogurt o fruites calents, o empolseu-ho a rodanxes de poma o pera per obtenir unes postres sense culpa. La canyella també aporta sabor a aliments salats com l’arròs, la quinoa, el chili i la sopa de carbassa de botifarra.
Problemes potencials amb canyella
Tot i que espolvorejar una mica de canyella a la farina de civada probablement estigui bé per a la majoria de la gent, ja que també té alguns efectes medicinals, perquè prendre suplements de canyella no és segur per a tothom. Si teniu diluctors de la sang, teniu diabetis o preneu un medicament per reduir el sucre en sang, no heu de prendre extractes de canyella, adverteix el Memorial Sloan Kettering Cancer Center. La canyella també té propietats estrogèniques, de manera que si teniu una malaltia sensible a l’hormona, com la malaltia de la tiroides o el càncer de mama, parleu amb el vostre metge abans d’afegir massa canyella a la vostra dieta. Com en qualsevol aliment, també hi ha un risc de reacció al·lèrgica. Si tens una reacció a l’espècia, deixa d’afegir-la al menjar i busca atenció mèdica.
Construir músculs per augmentar el metabolisme
Altres beneficis potencials per a la salut de canyella
A més de tenir poques calories, la canyella és rica en antioxidants i fitoquímics i pot oferir alguns altres beneficis per a la salut. Un estudi del 2003 publicat a Diabetes Care informa que la canyella ajuda a millorar el sucre a la sang i disminueix els nivells de colesterol i triglicèrids en persones que tenen diabetis. I segons l'Autoritat Nutrició, la canyella pot ajudar a reduir la inflamació i pot oferir protecció contra el càncer i malalties neuro-degeneratives, com l'Alzheimer i la Parkinson.
