Els cacauets són un refrigeri saludable perquè proporcionen greixos insaturats, àcids grassos omega-3, L-arginina, fibra, vitamina E i esterols vegetals, que són bons per al seu cor, segons MayoClinic.com. Però el 80 per cent d'una nou consisteix en greix, de manera que mengeu-ne amb moderació.
Calories, greixos i sucre
Una porció de cacauets pelats és 1/2 de tassa. Cada porció conté 166 calories, 14 g de greixos i sucre. Els cacauets sense sal contenen 1 g de sucre.
Carbohidrats i proteïnes
Una porció de cacauets pelats proporciona 6 g d’hidrats de carboni i també proporciona 7 g de proteïnes.
Vitamines i minerals
Els cacauets amb closca salada contenen 230 mg de sodi, 187 mg de potassi, però no aporten vitamina A, vitamina C, calci o ferro. Els cacauets sense closca no contenen sodi, calci ni ferro, però proporcionen potassi de 180 mg de potassi. Els cacauets amb closca salada i sense sal proporcionen 2 g de fibra dietètica.
