Pot semblar contrariós, però les espècies ardents que es troben a la cuina índia poden ajudar a disminuir les flames d’estómac i la indigestió. La cúrcuma, que proporciona el color groc característic dels plats de curry, té un historial d’ús entre els herbolaris com a remei antiinflamatori, segons la American Cancer Association. Una investigació primerenca suggereix, a partir del juny de 2011, que la cúrcuma pot ajudar realment a reduir la inflamació.
Cúrcuma
La cúrcuma es fabrica a partir de les arrels seques i en pols de la planta Curcuma longa, que es cultiva a l’Índia i altres parts d’Àsia, segons el "Alternative Medicine Review". Té un sabor amarg i càlid, i és un ingredient en les barreges d’espècies de curry. L’ús de la cúrcuma com a agent medicinal ha estat en curs des de fa 4.000 anys, segons el Centre Mèdic de la Universitat de Maryland.
Inflamacions
Els signes cardinals de la inflamació són enrogiment, calor, inflor i dolor, o com els metges es refereixen a ells, rubor, calor, tumor i dolor. Cap d’aquests símptomes no sembla especialment atractiu, però de fet són signes que el vostre sistema immunitari treballa per combatre la infecció o lesions. Tanmateix, quan la inflamació continua durant un període prolongat de temps, però, els danys que poden causar poden superar els beneficis.
Cúrcuma i inflamacions
La cúrcuma té un efecte inhibidor sobre les substàncies anomenades citocines que promouen la inflamació, segons "Alternative Medicine Review". La substància activa de la cúrcuma, anomenada curcumina, també es creu que suprimeix l'expressió de gens que promouen la inflamació.
Cúrcuma i malestar estomacal
Les molèsties d'estómac poden originar-se en diverses fonts. La cúrcuma ha mostrat beneficis terapèutics en el tractament de trastorns gastrointestinals com indigestió, úlceres, síndrome d'intestí irritable, colitis ulcerosa i malaltia de Crohn, segons "Alternative Medicine Review". El Centre Mèdic de la Universitat de Maryland assenyala que el mecanisme de la capacitat de la cúrcuma per disminuir la dispèpsia o molestar estomacal pot implicar l'estimulació de la vesícula biliar. La curcumina estimula la producció de bilis a la vesícula biliar i la bilis ajuda a la digestió.
Prenent cúrcuma
La cúrcuma i el seu ingredient actiu, la curcumina, es consideren segurs quan es prenen en aliments o com a suplement a les dosificacions recomanades, segons el Centre Mèdic de la Universitat de Maryland. Tot i això, hi ha diverses malalties mèdiques que necessiten l’aprovació d’un metge abans de prendre cúrcuma. Aquests inclouen diabetis, càlculs biliars i embaràs o lactància. Per a altres, es recomana una dosi de 400 a 600 mil·ligrams de pols normalitzada de curcumina tres vegades al dia. Consulteu el vostre metge abans de prendre qualsevol suplement vegetal.
