Els menjars típicament coneguts per provocar indigestió inclouen menjars grassos i àcids i sucre. Evitar els aliments que provoquen indigestió no sempre és suficient per evitar el problema; també ha d’augmentar el consum d’aliments alcalins que neutralitzin els àcids estomacals. Aquests inclouen verdures crues com la col, els espinacs, l’api, l’enciam, el bròquil, els pebrots, la pell de les patates i les pastanagues. Tot i això, en alguns casos, menjar fins i tot aquests aliments pot causar molèsties digestives.
Al·lèrgies alimentàries
Una al·lèrgia alimentària es produeix quan el cos reacciona negativament davant certs ingredients. La majoria de vegades, les reaccions al·lèrgiques als aliments són suaus, però poden ser greus. Les al·lèrgies són el resultat que el sistema immunitari del seu cos respon a alguna cosa com si fos perjudicial. Pot ser al·lèrgic a qualsevol aliment, però els ous, la llet, la soja, el blat i el sucre són culpables habituals. Les al·lèrgies a les pastanagues no són tan esteses, però hi ha persones al·lèrgiques a les pastanagues i al pastís, fonoll, api, julivert, anet i anís, altres plantes de la família de les pastanagues. Pot ser que al·lèrgia als aliments al pol·len, en aquest cas, si ets al·lèrgic al pol·len de bedoll o al pol·len de mugwort, també podria tenir una reacció al·lèrgica a les pastanagues, segons MayoClinic.com. Els símptomes comuns d’al·lèrgia alimentària inclouen erupcions cutànies, diarrea, nàusees, vòmits, rampes estomacals, ardors i indigestió.
Sensibilitat al menjar
La sensibilitat o la intolerància als aliments es produeix quan el teu sistema digestiu, més que el teu sistema immune, reacciona desfavorablement a un ingredient. Qualsevol aliment o substància d’un aliment pot irritar el sistema digestiu i causar molèsties. Menjar pastanagues crues poden desencadenar símptomes com indigestió, inflor i gas, especialment per a persones amb síndrome d’intestí irritable. L’IBS sovint afecta la motilitat normal al còlon, per tant, una ingesta adequada de fibra dietètica pot reduir alguns d’aquests símptomes. Menja fibra soluble abans de menjar aliments de fibra insoluble en un àpat. Les pastanagues són un aliment en fibra soluble mentre que els fruits secs, les llavors i els cereals integrals són aliments de fibra insoluble. Picar i cuinar verdures ajuden a descompondre la fibra, fent que les verdures amb midó com les pastanagues siguin més digeribles.
Combinant els aliments equivocats
Els aliments contenen diferents components nutritius i, per tant, són digerits de manera diferent. A menys que es combini els tipus adequats d'aliments en el mateix àpat, pot tenir problemes digestius, com ara rampes d'estómac i cremades d'estómac. Una regla bàsica de combinar aliments és no menjar midons i proteïnes junts al mateix àpat. En altres paraules, no mengeu pastanagues amb carn. Tot i que les pastanagues són menys fècula que algunes altres hortalisses elevades en hidrats de carboni, com les patates, els melmelats, els pèsols, el blat de moro i les carbassa, algunes persones tenen problemes per digerir les pastanagues crues. La proteïna de la carn es digerirà millor si la mengeu amb una amanida verda. Enciam, endívia, romaine, espinacs, cogombre, pebrot, ceba i raves són exemples de verdures no midons.
Prevenir la indigestió
La irritació de la paret de l’estómac, que pot provocar indigestió, sovint prové de menjar aliments equivocats. Tot i que una queixa comuna, la indigestió o l’estómac poden ser extremadament incòmodes. Per evitar la indigestió, eviteu menjar pastanagues o altres aliments que desencadenin els vostres símptomes. Fumar, alcohol, cafeïna, begudes carbonatades, aliments àcids, picants i aliments rics en greixos són altres causes freqüents d’indigestió.
