Aquests dies, cada cop són més els professionals sanitaris que us animen a "menjar l'arc de Sant Martí". De fet, incloure aliments de la seva dieta de tots els colors (taronja, verd, groc, morat, blau i vermell) poden ajudar al seu cos a funcionar a nivells òptims i combatre certes afeccions cròniques. Amb la seva pell de colors vius, els pebrots de taronja poden aportar diversos avantatges com a part d’una dieta equilibrada.
Macronutrients
Hi ha aproximadament 90 calories en una porció de pebrots de taronja, o al voltant de 249 grams del menjar. Cada ració de pebrots de taronja proporciona 1 gram de greix, el 2 per cent del valor diari recomanat per a individus després d’una dieta de 2.000 calories al dia. Els pebrots de taronja també ofereixen 18 grams d’hidrats de carboni en una sola porció, o un 6 per cent del valor diari d’aquest nutrient, dels quals 3 grams provenen de fibra dietètica. Una tassa també ofereix 2 grams de proteïna.
Contingut de vitamines
Els pebrots de taronja proporcionen quantitats elevades de diversos micronutrients, incloses les vitamines A i C. De fet, una porció de pebrots de taronja proporcionen el 70 per cent i el 750 per cent de les vitamines A i C, respectivament. La vitamina A (o beta-carotè), com de vegades s'anomena, és el tipus específic de vitamina A que es troba en fruites i verdures de taronja, com els pebrots de taronja. La vitamina A ajuda a mantenir una sana salut de dents, pell, ossos i ulls; afavoreix la reproducció; i ajuda a reduir el risc de certs tipus de càncer. La vitamina C, o àcid ascòrbic, afavoreix el creixement i la reparació de teixits del cos i pot revertir el desenvolupament de condicions de salut cròniques com el càncer, les malalties del cor i l’artritis.
Contingut mineral
Els pebrots de taronja són un aliment lliure de sodi. Com passa amb altres varietats de pebrots, els pebrots de taronja poden aportar petites quantitats de potassi, fòsfor, magnesi i calci. No heu de dependre dels pebrots de taronja per complir les dotacions diàries recomanades per a aquests minerals importants.
Elecció dels Peppers Taronja
Quan compres pebrots de taronja, tria un producte de colors vius, ferm al tacte i bastant pesat per la seva mida. De la mateixa manera, eviteu que els pebrots de taronja estiguin arrebossats, que semblin secs o queden picats, ja que pot ser que siguin passats. La majoria dels pebrots de taronja es poden guardar de forma segura en una bossa de plàstic a la nevera fins a cinc dies després de la compra. Afegiu els pebrots de taronja a les amanides, les cassoletes i els plats de pasta o simplement mengeu-los plats per obtenir un aperitiu saborós i nutritiu.
