Intenteu evitar els aliments que causin gas i inflor? En aquest cas, és possible que vulgueu renunciar a plàtans, pomes, préssecs, albercocs i altres fruites que continguin fibra soluble o alcohols de sucre. Els plàtans, per exemple, poden deixar-vos sentir inflat pel seu alt contingut en fibra.
Consell
Rics en vitamina C i potassi, els plàtans tenen un lloc saludable. L’inconvenient és que poden causar inflor i restrenyiment a causa del seu alt contingut en midó.
Plàtans i gas
Els plàtans han aparegut com un remei natural per a la diarrea. En general, es consumeixen juntament amb poma, arròs i torrades com a part de la dieta BRAT. Aquests aliments fan que la femta sigui més ferma i pot ajudar a restablir l’equilibri d’electròlits després de atacs de diarrea o vòmits. Amb la dieta BRAT, els símptomes han de disminuir en un o dos dies.
L’inconvenient és que els plàtans poden desencadenar o empitjorar el restrenyiment preexistent, segons una revisió de desembre de 2014 publicada a Pediatria Gastroenterologia, Hepatologia i Nutrició (PGHN). Aquestes fruites tropicals són riques en midó resistent a l'amilasa i fibra soluble, ambdues poden causar inflor, gas i excrements durs. El midó en plàtans no es pot descompondre per amilasa, un enzim digestiu.
Aquest tipus de midó, o carbohidrat, afavoreix la sacietat, regula els nivells d’insulina i sucre en la sang i pot millorar els lípids en sang, assenyala Digestive Health Institute. Quan es consumeix en excés, pot fermentar a l'intestí, provocant un sobrecrement de gasos i bacteris. Les persones amb malaltia celíaca, síndrome de l’intestí irritable (SII) i altres problemes digestius són més sensibles als seus efectes secundaris.
Per mantenir-se al costat segur, eviteu els plàtans no madurs, ja que acostumen a ser més elevats en midó resistent, segons la revisió publicada a PGHN. Si teniu restrenyiment, empleneu les prunes seques i el suc de pruna, el kiwi verd, les verdures, les panses i altres aliments rics en fibra.
Aneu amb compte, però, que algun d’aquests aliments pot causar inflor. Fins i tot quantitats petites o moderades de fibra dietètica poden empitjorar la flatulència i la distensió abdominal en alguns individus.
Aliments que causen inflor
Els plàtans no són els únics aliments que causen gas i inflor. Les faves, les pomes, els préssecs, els cereals integrals i la majoria de verdures crucíferes tenen efectes similars, informa la Fundació Internacional per a Trastorns Gastrointestinals.
El mateix passa amb la goma sense sucre, les cireres, les prunes, les baies i altres aliments que contenen sorbitol, un alcohol amb sucre que fermenta a l’intestí. Els aliments dietètics, com la xocolata sense sucre i els dolços durs, són els pitjors infractors. Quan es consumeix en excés, el sorbitol pot provocar diarrea i molèsties digestives, adverteix la FDA.
Si teniu inflor, canvieu a una dieta baixa en fibra fins que els símptomes disminueixen. La carn, el peix, l’aviram, el carbassó, l’alvocat, els ous i l’arròs blanc són menys propensos a produir gas.
La llet i els lactis contenen lactosa, que en alguns individus pot causar gas i angoixa digestiva. Les carns elaborades, com els gossos calents i els embotits, poden contenir midó i empitjorar els seus símptomes. Cuineu els àpats amb carn no processada, com ara pit de gallina o gall dindi, talls magres de vedella, carn d’orgue, etc.
L’all i les cebes tenen molt de preu pels seus efectes antimicrobians i anticarcinogènics. Aquests vegetals contenen compostos de sofre que poden protegir-se contra els càncers colorectals i estomacals. Malauradament, també són rics en fructans, un tipus de carbohidrat que atrau aigua a l’intestí, provocant inflor i diarrea (sobretot en persones amb intolerància al fructà i SII).
Maneres simples per alleujar la inflor
Des de baies i prunes fins a llet i lactis, hi ha molts aliments que causen gas i inflor. La bona notícia és que no heu de tallar aquests aliments i canviar d’alimentació per tenir una panxa plana.
Els plàtans, per exemple, estan plens de potassi, magnesi, vitamina C i altres nutrients. Una porció, o una fruita mitjana, té només 112 calories i aproximadament el 13 per cent de la ingesta de fibra diària recomanada. El potassi, un mineral essencial en els plàtans, regula els nivells de líquids i electròlits, la freqüència cardíaca i la pressió arterial. Els nivells baixos d’aquest nutrient poden afectar la salut cardiovascular i conduir al restrenyiment, entre altres efectes secundaris.
Aquests fruits contribueixen a una dieta equilibrada. Només heu d'assegurar-vos que trieu els plàtans madurs per evitar la inflor. Si encara experimenteu aquest problema, considereu prendre enzims digestius i probiòtics. Els enzims amb recepta que contenen amilasa, per exemple, poden millorar la digestió del midó.
Segons la Harvard Health Publishing, és possible que els suplements sense recepció de mostrador siguin tan eficaços com els medicaments amb enzims amb recepta. Per tant, es recomana demanar al vostre metge que li prescrigui una fórmula que satisfaci les vostres necessitats individuals.
Els probiòtics també poden ajudar. Aquests suplements contenen bacteris beneficiosos que poden restaurar la flora intestinal i millorar la digestió. En un petit estudi publicat a la International Journal of Colorectal Disease, l’ agost de 2013, 64 pacients amb IBS que van prendre probiòtics diàriament durant un mes van experimentar una disminució de la gravetat de les flatulències, sense efectes adversos.
Intenta limitar o evitar les begudes carbonatades i els aliments que contenen sorbitol. Penseu en distribuir els àpats al llarg del dia en lloc de menjar un o dos grans àpats. Menja molta fibra per mantenir-se regularment, però intenta no superar els 70 grams diaris, ja que pot empitjorar la inflor i el restrenyiment. Si els seus símptomes persisteixen, consulteu un metge per descartar l’IBS i altres trastorns digestius.
