La psoriasi és una malaltia crònica que provoca zones seques i escamoses i vermelloses a la pell. Si bé pot afectar nombroses parts del cos, el cuir cabellut és una zona comuna de problemes. La psoriasi afecta a més de 6 milions d’americans, un 5 per cent dels quals també desenvolupen artritis psoriàtiques, segons el Centre Mèdic de la Universitat de Maryland. A més dels tractaments mèdics, una dieta saludable pot ajudar a minimitzar els símptomes de la psoriasi. Les recomanacions dietètiques són les mateixes si els símptomes afecten el cuir cabellut o altres zones.
Funció
Tot i que els canvis en la dieta no guareixen la psoriasi del cuir cabellut, poden ajudar a prevenir o reduir la intensitat dels seus símptomes. Atès que l'excés de pes corporal augmenta el risc de brots de psoriasi, la seva dieta també ha de contribuir a la gestió sana del pes, segons la Fundació Nacional de Psoriasi. Una dieta adequada també pot ajudar a retardar o reduir els símptomes de l’artritis psoriàtica i ha de satisfer les vostres necessitats bàsiques de nutrients i energia.
Menjars útils
La vostra dieta ha d’incloure aliments saludables de tots els grups d’aliments vitals, inclosos hidrats de carboni complexos, fonts de proteïna magra i greixos saludables. L’oli de salmó, tonyina albacore i altres peixos grassos proporciona beneficis antiinflamatoris i, segons el Centre Mèdic de la Universitat de Maryland, pot ajudar a reduir la picor i la vermellor relacionada amb la psoriasi. Els cereals integrals són baixos en glucèmia, és a dir, tenen un impacte lleuger sobre els nivells de sucre en la sang i poden millorar el control de l’apetit i els nivells hormonals i conduir a millorar símptomes. Els pans i cereals integrals també proporcionen àcid fòlic, una forma sintètica del folat de vitamina B. Si preneu el metotrexat amb medicaments per a la psoriasi, pot ser que necessiteu un augment d’àcid fòlic. Les fruites i verdures de colors, com les baies, els pebrots i les fulles verdes, proporcionen antioxidants que ajuden a reforçar el seu sistema immune. Els aliments rics en proteïnes inclouen aviram de carn blanca sense pell, peixos, lactis baixos en greixos o productes a base de soja i llegums. A més dels peixos grassos, fruits secs, llavors, olis vegetals i alvocat, proporcionen greixos saludables.
Aliments a Evitar
Com que els aliments afecten les persones amb psoriasi de manera diferent, preneu nota dels aliments que semblen empitjorar o desencadenar els vostres símptomes. Algunes persones amb psoriasi noten millores després d’ometre el gluten –una proteïna d’emmagatzematge que es troba en el blat, l’ordi i el sègol– de les seves dietes, segons el professor i president del departament de dermatologia de la Universitat de Roma, el doctor Sergio Chimenti. Al seu llibre, "Psoriasi", Chimenti recomana evitar o limitar aliments i begudes derivades d'animals, ja que una dieta vegetariana o vegetal pot ajudar a millorar els seus símptomes. Els productes animals que probablement empitjoren la inflamació inclouen carns vermelles grasses, fregides i processades, aus de carn fosca, llet sencera, crema pesada, mantega i formatges alts en greixos. Eviteu els hidrats de carboni refinats, com pans, pastes, cereals i aperitius que contenen quantitats elevades de farina enriquida i / o sucres afegits, que també poden desencadenar inflamacions i deixar menys espai a la vostra dieta per obtenir una oferta més saludable.
