Moltes persones creuen erròniament que tota l’aigua embotellada és aigua de font. La majoria d’aigua embotellada, però, prové d’altres tipus de fonts. El lloc web My Spring Water descriu l’aigua de font com a procedent d’un subministrament d’aigua subterrània que flueix cap amunt fins a la superfície terrestre. Ja sigui forçada a la superfície de forma natural o mecànica, l’aigua de font ha d’originar-se a partir del lloc principal de la font. Un cop recollida, l’aigua hauria de tenir les mateixes característiques físiques que l’aigua de la font de la font.
Bicarbonat
El bicarbonat, present en tots els òrgans i líquids biològics, actua com a amortidor per mantenir un equilibri de pH adequat al cos. L’estómac segrega el bicarbonat per ajudar a la digestió. Una simple barreja de bicarbonat i aigua pot calmar el malestar estomacal causat per l’excés de producció d’àcids. El bicarbonat té un paper fonamental per mantenir la salut general. El lloc web de Magnesi diu que el bicarbonat pot ajudar a prevenir els càlculs renals i a disminuir la fatiga en els esportistes. El lloc web afegeix que les aigües de primavera contenen diferents nivells de bicarbonats, des de desenes fins a centenars de mg / L en aigües immòbils i de diversos centenars a milers de mg / L en aigües escumoses.
Sodi
El sodi, més reconeixible quan es combina amb el clorur com a sal de taula, serveix per regular l’aigua al cos. El moviment de sodi entre cèl·lules individuals ajuda a generar senyals elèctrics que permeten al cervell comunicar-se amb el sistema nerviós central i els músculs. Una dieta rica en sodi pot comportar una pressió arterial elevada en alguns individus. El contingut de sodi varia molt entre una marca d’aigua de font i una altra. Clean Water per a Washington recomana que les persones amb una dieta baixa en sal revisin el contingut de sodi de cada marca d’aigua de font embotellada abans de comprar.
Calci
El cos humà conté més calci que qualsevol altre mineral, segons MedlinePlus, una publicació dels Instituts Nacionals de Salut. El percentatge més gran de calci del cos resideix en el teixit ossi. L’1 per cent restant circula en sang i habita en altres líquids i cèl·lules. El calci, comunament conegut per la salut òssia i dental, també ajuda a la coagulació de la sang, la funció del sistema nerviós central i el desenvolupament muscular. Un article del setembre de 2006 al "HSS Journal" afirmava que les aigües de primavera als EUA i Canadà proporcionen concentracions de calci en la dieta relativament baixes a una mitjana de 21, 8 mg / L.
Magnesi
L'institut Linus Pauling de la Universitat Estatal d'Oregon cita el magnesi com a mineral vital per a l'estructura i la funció del cos. Aproximadament el 60 per cent de tot el magnesi s’emmagatzema a l’esquelet, gairebé el 27% al múscul i la resta a altres cèl·lules i fora del teixit cel·lular. El magnesi té un paper clau en la producció d'energia, la transmissió del senyal nerviós i el control de les contraccions musculars. La majoria de les aigües primaverals dels EUA contenen nivells baixos de magnesi. L’aigua de primavera de Noah, a Califòrnia, recollida a Adobe Springs, té una magnífica 110 mg / L.
