Els ronyons són òrgans combinats que mantenen la sang neta i equilibrada químicament. Cada dia tamisen aigua i residus d'aproximadament 200 quarts de sang, segons el National Clearinghouse Information renal i malalties urològiques. Els vostres podran ser substituïts per ronyons sans si teniu alguna malaltia renal, fet que redueix la seva capacitat de funcionament. També pot requerir cirurgia per extirpar tumors cancerosos. Menjar adequadament després de la cirurgia renal pot millorar la curació i el seu benestar general.
Consideracions
Quan els ronyons no funcionen correctament, el vostre metge pot suggerir la limitació de certs aliments i nutrients, com el fòsfor i els aliments salats, proteïnes o líquids. Les restriccions dietètiques ja no poden aplicar-se després de la cirurgia de trasplantament de ronyó. Segons la clínica Cleveland, a causa de la seva renovada llibertat de consumir una gran quantitat d’aliments, juntament amb l’augment de la fam causada per medicaments com la prednisona, l’augment de pes és un problema freqüent entre els pacients trasplantats. Després del tractament quirúrgic per al càncer de ronyó, pot haver problemes oposats, com ara la reducció de la gana i la pèrdua de pes involuntària. En ambdós casos, és important una dieta nutritiva i equilibrada que fomenti un pes corporal saludable.
Directrius
Una dieta saludable després de la cirurgia renal ha de proporcionar aliments saludables de tots els grups vitals de nutrients, inclosos els hidrats de carboni complexos, proteïnes magres i greixos saludables. Després d’un trasplantament de ronyó, el cos començarà a reconstruir la massa òssia perduda durant la insuficiència renal. Com a resultat, els seus ossos poden utilitzar més fòsfor, que és important per a la resistència òssia i pot provocar que els nivells de fòsfor a la sang baixin massa. Per evitar aquest risc, consumeix aliments rics en fòsfor, com ara llet, cereals integrals i aliments rics en proteïnes, com carn, peix, ous, fruits secs i llegums. Per controlar la pèrdua de l’apetit i altres complicacions del tractament contra el càncer, l’Institut Nacional del Càncer recomana consumir aliments líquids, com els batuts de proteïnes, quan els aliments sòlids no apel·len i menjar freqüents petits menjars en lloc d’un o dos àpats grans diàriament. Per alleujar el restrenyiment associat a la quimioteràpia, beu quantitats abundants de líquid i fibra.
Aliments òptims
Les fruites i verdures són fonts principals d’antioxidants, com el betacarotè, que donen suport a la capacitat del cos de resistir les infeccions i curar-se correctament després de la cirurgia. Les varietats riques en antioxidants inclouen baies, cítrics, fulles verdes i bròquil. Per a l’energia, la fibra i el fòsfor, consumeix hidrats de carboni complexos, com ara pans i pastes de gra integral, arròs integral, ordi, farina de civada i patates. Els aliments rics en proteïnes promouen la força física, la reparació de teixits i la funció immune. Les fonts nutritives inclouen productes lactis baixos en greixos, aviram sense pell, mongetes, llenties, tofu i clares d'ou. Per a greixos saludables, que proporcionen energia i ajuden al cos a absorbir la vitamina E antioxidant i altres nutrients solubles en greixos, consumeix fruits secs, llavors, oli d’oliva, oli de canola, alvocats i peixos grassos, com el salmó, la verat i l’alibut. Si teniu problemes per consumir aliments sòlids, la NCI recomana fer-ne la purificació. En lloc de consumir bistec, per exemple, puré de vedella mòlta cuita amb salsa o brou de sopa.
Suggeriments
Treballar amb dietista pot ajudar a garantir que les vostres necessitats de nutrients i calories es satisfan durant tota la vostra recuperació. Si teniu problemes per complir el vostre pla de dieta, parleu amb el vostre metge o dietista amb la possibilitat de complements. No prengueu suplements pel vostre compte, però, perquè la ingesta excessiva de vitamines pot danyar la vostra salut, segons l'Associació Nacional dels Ronyons. Consumir certs nutrients en excés, com la vitamina C, pot interferir en la funció renal. Si augmenta la gana, menja menjars equilibrats que contenen aliments rics en proteïnes i fibra, com ara fruites, verdures i cereals integrals. Aquests aliments són més farcits que els refinats i processats, com els dolços, els dolços i les patates fregides.
