Els forns de torradora són més petits que els forns regulars, que és un dels avantatges que presenta. En temps de calor, un forn de torradora no escalfarà la cuina; no utilitza tanta potència com un forn gran; i és ideal per a dormitoris, oficines i cases de vacances. Horneu galetes en un forn de torradora tal com ho faríeu en un forn de cuina convencional. El forn de torradora pot coure només unes galetes alhora, cosa que pot ser ideal per a solters i lots petits.
Tipus de Forns de Torradora
Els forns de torradora tenen diferents mides i punts de preu. Els més senzills i petits disposen d'elements de calefacció a la part superior i inferior i un dial "Torradet / Coure" per ajustar la calor. Fins i tot aquests forns bàsics disposen d’una safata per a la cocció i un bastidor de filferro. La safata s’utilitza per a les galetes i és prou gran per coure tres de quatre. Els grans forns torradors són capaços de coure una desena de galetes i disposen de ventiladors de convecció opcionals. Els forns de torradora de convecció són especialment idonis per coure galetes a causa de la dispersió uniforme de calor.
Galetes de Scratch
Les receptes bàsiques de galetes consisteixen en farina, escurçament, sal, aigua i pols de cocció. Si afegiu més aigua a la massa de galeta, podeu deixar caure porcions a la planxa. Les galetes de gota són fàcils i còmodes quan no teniu ni el temps ni l’espai per rodar la massa de galetes i tallar-les per rodones. Sigui quin sigui el tipus de galeta que feu, pot ser que una recepta completa no es vagi cuinant al mateix temps al forn de torradora per la seva mida més petita. Prepareu-ho per coure diversos lots o reduir a la meitat la recepta per fer menys galetes.
Galetes From Mix
Si es fa servir una galeta o una galeta amb "només afegir aigua", és fàcilment coure només unes galetes alhora. Moltes mescles envasades tenen receptes impreses a la caixa. Per exemple, si la recepta fa una dotzena de galetes, només cal reduir-la a la meitat o bé tallar-la per sis o tres galetes alhora. La configuració de la temperatura del forn de torradora és idèntica a la del forn convencional. L’avantatge del forn de torradora és la velocitat amb què aconsegueix la temperatura de cocció, generalment de 350 a 375 graus Fahrenheit per a les galetes.
Cuines de forn
Les paelles de la torradora són disponibles a les botigues de cuina i en línia. La paella més fàcil d’utilitzar per fer galetes és una paella amb magdalena. Simplement deixeu anar la massa a les tasses i coure galetes individuals. Els forns de torradora més grans que poden allotjar pastissos de pastisseria couran galetes posades en cercle a l’interior de la paella.
