Els diabètics poden menjar tot tipus d’aliments, inclosos molts cereals freds comercials. Segons l'American Diabetes Association, o ADA, els diabètics han de menjar cereals amb 3g o més de fibra dietètica i 5g o menys de sucre total. A l’hora d’escollir un cereal d’esmorzar saludable, limiteu la ingesta de sucre afegit saltant granoles i cereals amb marshmallows, “glaçades”, fruites seques i aromatitzants de xocolata. Trieu també els cereals amb més fibra. La fibra és un nutrient important per ajudar a prevenir l’augment de pes i les malalties del cor, per a les quals els diabètics tenen un risc més gran.
Blat de moro i arròs
El contingut en sucre d'alguns cereals d'esmorzar de blat de moro i arròs no descarregarà una dieta diabètica, però molts d'aquests cereals no subministren tota la fibra que necessiteu. Els flocs de blat de moro i l’arròs esponjat pot no contenir prou de tot el gra per proporcionar aquesta fibra, informa el CDC.
Aquests cereals freds poden contenir grans refinats, en els quals s’ha eliminat part de la fibra vegetal i altres nutrients en el processament. Un cereal de blat de moro que compleix els criteris ADA és General Mills Kix, amb 3 g de fibra i 3 g de sucre per suggerir una porció.
Civada
Els cereals freds a base de civada poden aportar prou fibra per a una dieta diabètica, però la majoria tenen massa sucre en forma de mel o ingredients de sucre moreno per incloure freqüentment per esmorzar. En canvi, les persones amb diabetis poden optar per farines de civada naturals, que tenen menys d'1g de sucre i molta fibra.
Un cereal d’esmorzar fred que compleix els requisits d’ADA és General Mills Cheerios. Com la farina de civada, els querios de civada ofereixen 3g de fibra i només 1 g de sucre en una porció suggerida.
Blat
Els cereals de blat poden ser el millor cereal per esmorzar a la dieta diabètica. Llegiu els fets nutricionals dels paquets, però, perquè alguns d’aquests cereals freds que es comercialitzen com a sans tenen un baix contingut de sucre, però també baix en fibra. Segons la base de dades USDA Nutrient, la millor opció per a persones amb diabetis pot ser el blat post triturat, que no té sucre afegit ni 6g de fibra dietètica.
Entre les opcions saludables d’altres opcions s’inclouen els fruits secs Post Grape, amb g de sucre i 7g de fibra; Les varietats All-Bran de Kellogg, que contenen 5g de sucre i fins a 9g de fibra; i el General Mills Chex de blat, blat de moro i gra integral, que tenen 5g o menys de sucre i 3g de fibra.
