La dieta GERD és curta per a la dieta de malaltia de reflux gastroesofàgic. Les persones amb malaltia de reflux gastroesofàgic tenen ardors persistents, respiració respiratòria i molèsties al tòrax causades per l’àcid estomacal que entra a l’esòfag a través d’un esfínter esofàgic inferior o mal funcionat. La dieta GERD està dissenyada per eliminar aliments que poden agreujar aquests símptomes. Aquests aliments poden incloure xocolata, cafè, alcohol, soda i aliments fregits o alts en greixos. Altres articles, inclosa la mantega de cacauet, poden estar bé per menjar en una dieta GERD, però primer ho consulteu amb el vostre metge.
Recomanació de mantega de cacauet
Segons l’autora i nutricionista Tanya Zuckerbrot, les proteïnes basades en plantes estan bé per menjar si esteu fent dieta GERD. Inclou mantega de cacauet, a més de dipòsits de mongetes com l'humus i articles de soja com el tofu. De fet, a la dieta es permet qualsevol proteïna baixa en greixos, incloent vedella magre o porc, aus de corral, peix, marisc, ous, mongetes i llegums i lactis baixos o sense greix. La mantega de cacauet és una bona elecció, ja que, a diferència d’algunes proteïnes basades en animals, conté fibra: cada porció de 1 cullerada de mantega de cacauet té 1 gram de fibra dietètica.
Quant es menja
Tot i que durant la dieta GERD, els homes i les dones d’entre 19 i 30 anys necessiten diàriament entre 5 i 2 i 6 1/3 unitats d’aliments rics en proteïnes, mentre que els adults de 31 anys i més necessiten una mica menys, de 5 a 6 anys. unces al dia. Segons el departament d'Agricultura dels Estats Units, una porció de 1 cullerada de mantega de cacauet o qualsevol altra mantega de nou hauria de complir 1 unça d'aquest requisit diari de proteïna.
Com menjar-ne
És important menjar molts aliments rics en fibra, mentre esteu fent dieta GERD perquè el vostre sistema digestiu funcioni al màxim. Per berenar o dinar ràpid, proveu la mantega de cacauet a l'estil repartida en les torrades de gra integral i remeneu-hi amb pomes en rodanxes fines o puré de plàtan per embalar en fibra extra soluble i insoluble. En lloc d’aparellar l’àpat amb soda, cafè, llet sencera, te cafeïnat o suc de cítrics, que poden augmentar els símptomes de reflux gastroesofàgic, tingueu aigua, llet baixa o no grassa, te d’herbes o suc de cítrics com la poma. en canvi, suc.
Perspectiva experta
Diferents aliments, inclosa la mantega de cacauet, poden afectar de manera diferent les persones amb malaltia de reflux gastroesofàgic. El Centre de salut de McKinley aconsella que la millor manera de determinar si un aliment en particular és un complement acceptable a la seva dieta és mantenir un diari que enumeri els vostres menjars, el temps en què van ser menjats i quins són els símptomes que vau experimentar després. Fins i tot si podeu menjar mantega de cacauet en la dieta GERD, sabeu que totes les mantegues de fruits secs tenen una gran quantitat de calories. Mengeu-los amb moderació i busqueu marques baixes en sodi i baixes en sodi, sempre que sigui possible.
