Les begudes proteiques faciliten la ingesta de proteïnes. Són un suplement nutritiu que pot ajudar-vos si no us agrada menjar molt, però necessiteu més proteïnes a la vostra dieta o si sou vegà o vegetarià. Si teniu mal d’estómac després de menjar proteïna o un suplement proteic, potser mengeu massa o teniu un tipus de proteïna equivocat.
Consell
La pols de proteïnes pot molestar l'estómac si sou al·lèrgic als ingredients o en consumeix massa.
La importància de les proteïnes
Penseu en la proteïna com a element constructiu per als músculs. Quan ingereix proteïna, el cos el descompon en aminoàcids, que suren al voltant del torrent sanguini. Aquests aminoàcids poden combinar-se per formar teixit muscular allà on sigui necessari.
Com que el múscul està construït a partir de proteïnes, és important menjar proteïna si es vol construir múscul. La carn dels animals és abundant en proteïnes. Les fonts de proteïna magra com el pollastre i el peix són baixos en greixos, mentre que les fonts de carn vermella com la vedella són altes en greixos. Les fonts vegetals de proteïnes inclouen quinoa, nous, mongetes i tofu.
Pèrdua de proteïnes i pes
Els greixos, els carbohidrats i les proteïnes són els tres macronutrients. D’aquests tres, les proteïnes triguen la major quantitat d’energia perquè el cos digereixi. De fet, del 20 al 30 per cent de l’energia que obteniu de la proteïna que mengeu es destina a digerir la proteïna mateixa, segons un article del 2015 publicat a The American Journal of Clinical Nutrition.
El mateix document també explica que menjar proteïnes manté la fam a la llarga més temps que el greix o els carbohidrats. Això pot ser degut al fet que els aliments rics en proteïnes consumeixen més energia per descompondre i digerir que els carbohidrats o els greixos. Això també significa que es pot imposar en el sistema digestiu menjar quantitats excessives de proteïna.
Quanta proteïna per menjar
Per a l’adult mitjà, les Directrius dietètiques per als nord-americans recomanen obtenir del 10 al 35 per cent del seu total de calories de proteïnes. Aquesta recomanació és vaga, és per això que alguns professionals de la salut recomanen calcular les vostres necessitats de proteïna en funció del vostre pes.
Un article de la Harvard Health Publishing recomana menjar 1 gram de proteïna per.36 lliures de pes corporal. Tot el que heu de fer és multiplicar el vostre pes corporal en lliures per.36 per trobar les vostres necessitats diàries de proteïnes.
Si augmenteu pes i procureu guanyar múscul, els vostres requisits de proteïnes poden ser una mica més alts. L'elevació de peses causa danys i fa que la proteïna del múscul es trenqui. Per reconstruir el múscul, hauria de tenir una ingesta de proteïna lleugerament superior a la normal.
Quant és massa?
Un estudi d’investigació del 2018 publicat al British Journal of Sports Medicine demostra que menjar més d’1, 6 grams per quilo de pes corporal no té cap avantatge addicional. Això es tradueix en uns.72 grams de proteïna per lliura de pes corporal.
Les begudes proteiques poden ajudar-vos a arribar a aquest número, però hi ha algunes persones convençudes que més proteïna serà millor i que consumirà massa. Un article del 2016 publicat a la Royal Society of Chemistry mostra que una dieta a llarg termini superior als 2 grams de proteïnes per quilograms de pes corporal al dia pot embolicar-se amb el sistema digestiu. Mantingueu el control de la proteïna per evitar molèsties a l'estómac.
Ache estómac de proteïna del sèrum
Un dels suplements proteics més populars és la proteïna del sèrum. Per fer el lacti, les vaques proteïnes es munteixen i la llet s’envia a una instal·lació de fabricació. A continuació, es prova la seguretat de la llet. En el procés d’elaboració del formatge a partir de la llet, es formen quallades i un líquid se separa i sura per sobre. Aquest líquid es pren i es deshidrata per convertir-se en sèrum en pols.
Com que es deriva de lactis, la proteïna del sèrum pot molestar l'estómac si sou intolerants a la lactosa. Quan sou intolerants a la lactosa vol dir que no podeu digerir el sucre principal en lactis, que és la lactosa. Fins i tot si no sou intolerant a la lactosa potser sou al·lèrgic a la lleteria. Consulteu amb el vostre metge si no podeu saber per què molesta la proteïna del sèrum.
Compte amb la vostra batedora
Amb el que barregeu la proteïna en pols, podeu canviar la importància que té sobre l'estómac. La proteïna del sèrum sovint es barreja amb la llet. Com que es fa amb lactis, la llet fa que el sabor en pols sigui encara millor.
No obstant això, potser voldreu barrejar-la amb aigua per fer-la més lleugera a l’estómac. Si barregeu la pols en un batut amb altres ingredients, proveu d’aïllar la pols i barrejar-la amb aigua.
Reacció al·lèrgica a la proteïna de soja
Optar per una font vegetariana de proteïnes és normalment més segur per al vostre estómac, sobretot si sou intolerants a la lactosa. Si heu canviat i encara teniu problemes, comproveu el tipus de proteïna vegetal que utilitzeu. Si està elaborat amb soja, podria tenir una al·lèrgia a la soja.
L’al·lèrgia a la soja és relativament freqüent. La soja és una llegum que el col·loca en la mateixa família que els aliments com la pinta i la mongeta negra. També podeu ser al·lèrgic a aquests aliments si no podeu menjar soja.
Si sou al·lèrgic a la soja i teniu proteïna en pols que conté soja, probablement tingueu altres símptomes a més del malestar estomacal. Pot tenir ulls o picos de gola. Els ruscos picorosos es podrien desenvolupar a la pell i el pit podria sentir-se atapeït. Consulteu el vostre metge per saber si sou al·lèrgic a la soja.
Cronometratge de les proteïnes i problemes digestius
Com que les proteïnes poden contribuir al vostre sistema digestiu, no hauríeu de tenir-lo massa a prop d’un entrenament intens o d’una competició atlètica. Quan fa exercici, el flux sanguini es desvia dels seus òrgans interns cap als músculs. Quan això succeeix, el vostre sistema digestiu no obté els recursos necessaris per digerir correctament els aliments.
Això pot causar molèsties a l’estómac. Proveu a prendre el vostre suplement proteic com a mínim dues hores abans de fer exercici per donar-li temps a la digestió. També la podeu estalviar per després de l’entrenament, quan la sang comenci a tornar al vostre sistema digestiu.
Comproveu edulcorants artificials
Tant si opteu per proteïnes animals com vegetals, tingueu cura dels edulcorants artificials. Mentre que algunes persones poden consumir edulcorants sense efectes adversos, hi ha qui manifesta molèsties a l'estómac.
També és possible desenvolupar la síndrome de l’intestí irritable a partir d’edulcorants com la stevia i la sucralosa. Si el mal d’estómac fa mal després de beure la proteïna en pols, prova de canviar a una marca que no utilitza edulcorants.
Quan haureu de canviar les marques
Estaria bé poder confiar en cada marca de pols proteic que veieu en línia o als prestatges de la vostra botiga, però no és així. La fabricació de suplements no sempre està a l’igual.
Com a suplement, la FDA li correspon al fabricant per assegurar la seguretat del producte. Com que la indústria no està estrictament regulada, és possible que no estigueu obtenint exactament el que creieu que esteu aconseguint.
Si la pols proteïna us fa mal d’estómac i no sou al·lèrgic a cap dels ingredients, proveu de canviar les marques. És possible que estiguis consumint ingredients misteriosos.
