Formes com la dieta dels set dies del Sagrat Cor juguen a la lluita eterna entre saber que es necessita un compromís i un esforç dur per aprimar-se i desitjar amb tot el cor que no sigui així. Les fotos d'abans i després ho semblen fàcils, perquè en realitat no veieu l'esforç que va dur a assolir el resultat final, cosa que significa que no teniu cap sentit del treball dur que va dur.
Però, per molt que tingui la temptació de la promesa de la pèrdua de pes instantània amb molt poc esforç, per molt que siguin els anuncis produïts amb precisió i per molt forta que pugui semblar la boca a boca, no hi ha una combinació màgica o miraculosa d’aliments que es fongui. lliures mitjançant algun tipus d’alquímia que es fon.
D’altra banda, tot i que no és possible assolir cap mena de pèrdua de pes sostenible amb una dieta de moda severament restrictiva, si el vostre objectiu és simplement deixar caure uns quilos de pes d’aigua per a una ocasió especial o iniciar-se en una forma més completa. Pèrdua de pes, la dieta del Sagrat Cor us ofereix una opció més nutritiva que una mica com un xarop d'arce, llimona i pebre de caiena o qualsevol altra moda extrema.
Fets sobre la pèrdua de pes
La pèrdua de pes es redueix bàsicament a l’assegurança de consumir més calories de les que aportes, a més de garantir que les calories que mengeu són més denses en nutrients en lloc de buides. Segons els experts del Sistema Universitari de Geòrgia, evitar les carns i les greses elaborades, així com els aperitius de màquines expenedores, és un bon lloc per començar.
Aquests experts també recomanen que les dones prenguin 46 grams de proteïna al dia i els homes 56 grams, cosa que seria un repte per a la dieta del Sagrat Cor. Si bé aquest pla de dieta es basa en una sopa elaborada amb brou, el brou de pollastre només conté 1, 4 grams de proteïna per copa. Si no afegiu proteïnes de carn o plantes a aquesta dieta, no satisfareu les vostres necessitats proteiques.
Tot i que decidiu acostar-vos a la dieta del Sagrat Cor, la bona notícia és que perdre fins i tot una mica de pes tindrà un efecte positiu en la vostra salut. Perdre només el 10 per cent del pes corporal, aconsellen els experts de la Facultat de Medicina de la Universitat de Washington a St. Louis, que poden ajudar a disminuir el risc de patir malalties cardíaques, diabetis tipus 2 i alguns tipus de càncer.
Preocupacions sobre dietes de moda
Abans de començar la dieta dels set dies del Sagrat Cor, convé saber en què us endinseu. Quan el sucre s’emmagatzema com a glicogen , explica Leia Wedem, educadora en nutrició i benestar, a la University of Illinois Extension, cada gram de glicogen s’uneix a 3 o 4 grams d’aigua. Quan es redueix de forma brusca i dramàtica la ingesta de calories, el cos utilitza aquest glicogen emmagatzemat i allibera l'aigua.
És per això que generalment perdreu almenys 5 lliures durant la primera setmana d’una dieta. Malauradament, aquest no és el greix real cremat per a l’energia; només és aigua emmagatzemada. Per cremar greixos emmagatzemats, heu de reduir el nombre de calories que preneu i també augmentar el nombre de calories que cremeu mitjançant l’activitat física.
Fonaments de la dieta del Sagrat Cor
Si bé molts afirmen que la dieta del Sagrat Cor es va crear en un hospital per a pacients amb cirurgia cardíaca, cap hospital amb aquest nom està disposat a confirmar-ho. Per tant, hi ha diverses versions diferents de la dieta del Sagrat Cor, que a vegades també es confon amb la dieta de la sopa de col. Però en la majoria de les receptes de la sopa de dieta del Sagrat Cor, no s’inclou la col.
La recepta bàsica consisteix en:
- Brou de pollastre o vedella sense greixos
- Sopa en pols sense greixos
- Pastanagues
- Api
- Mongetes verdes
- Cebes verdes
- Pebrots verds
- Tomàquets guisats
Segons els aficionats als aliments de Panlasang Pinoy, podeu tenir la sopa que vulgueu, juntament amb certs aliments en determinats dies. Per exemple, algunes versions de la dieta permeten tota la fruita, excepte els plàtans el primer dia; cap fruita, sinó una patata al forn, el segon dia; tota la fruita i verdura, però sense patata al tercer dia, etc. Podeu repetir aquest patró fins assolir el pes objectiu. Tot i que aquest no és un pla de dieta ben equilibrat, ofereix una nutrició benèfica.
Beneficis del brou
La majoria de les receptes de la sopa de dieta del Sagrat Cor comencen amb brou de pollastre o vedella, tot i que podríeu utilitzar caldo vegetal si sou vegetarià o vegan. Si voleu augmentar el perfil nutritiu de la vostra dieta, considereu fer la sopa amb brou d’os casolà. Simplement és un brou o bossa amb ossos en lloc de bouillon o simplement la carn. Un dels avantatges del brou d'os, segons Toby Amidor, MS, RD, CDN a la revista Dietista d'avui, és que conté una mica més de proteïnes que el brou habitual elaborat amb verdures i aromàtiques.
Amidor ens explica que el brou d'os conté fins a 6 grams de proteïna per ració. Els aminoàcids de les proteïnes són necessaris per a la construcció i reparació del teixit muscular. La proteïna també triga més a digerir que els hidrats de carboni, de manera que et mantindràs sensació plena durant més temps després d’un àpat.
Fer brou a casa també suposa controlar el nivell de sodi i evitar el sucre, conservants i altres additius. A més, és menys probable que un àpat que prepareu al vostre gust sigui avorrit si el mengeu cada dia i podeu canviar els condiments per a cada lot.
Valor de les verdures
Els vegetals contenen fibra, que no només us ajuda a sentir-vos plens, sinó que són necessaris per a una eliminació eficient. Segons els experts de la Universitat Estatal d'Oregon, una dieta rica en verdures pot ajudar a reduir el risc de diabetis tipus 2 i malalties del cor. Els vegetals també tenen menys calories per ració que la carn, l’aviram o el peix i no contenen greixos saturats.
La Universitat Estatal d'Oregon continua explicant que els antioxidants de les verdures de colors profunds (com les pastanagues, les mongetes verdes i els pebrots verds) poden ajudar a revertir els efectes dels radicals lliures, que són com el rovell a les cèl·lules. Si no es marquen, poden provocar malalties cardíaques, ictus i certs tipus de càncer i són responsables d’alguns dels signes visibles d’envelliment.
Com que no hi ha una combinació màgica d'aliments que es fonin els greixos, no tingueu por d'experimentar amb les verdures de la vostra sopa. El bròquil afegeix color, textura i nutrició sòlida, com els espinacs i la col. Substituïu els pebrots grocs o taronges per les pastanagues per una sopa una mica menys dolça. Afegiu-hi l’all si voleu, per augmentar el sabor.
Veritat sobre els tomàquets
Els tomàquets són una fruita més que una verdura, però el seu perfil nutricional és sòlid. Segons el doctor Stephen Sinatra, MD, FACC, FACN, CNS, CBT, de l'Institut Heart MD, els tomàquets són rics en vitamines A, C i K i en vitamines B. Les vitamines A i C són antioxidants poderosos, mentre que les vitamines B ajuden a regular el colesterol i a protegir-se contra les malalties del cor. La vitamina K és necessària perquè la sang es coaguli.
El nutrient més important del tomàquet, explica el doctor Sinatra, és el licopè. Això és el que fa que el tomàquet sigui vermell, i que demostra una gran promesa en protegir-se contra certs tipus de càncers, inclosos el càncer de mama, colorectal, gàstric, de pulmó i, especialment, de pròstata.
A diferència de la majoria de fruites i verdures, que es mengen més crues o tan a prop com sigui possible, el licopè dels tomàquets és més fàcilment utilitzat pel seu cos si es cuina. En lloc de tomàquets guisats a la seva sopa, penseu en afegir tomàquets frescos que cuinen tu mateix, cosa que també permet controlar el sodi i el sucre i evitar els conservants i altres ingredients artificials en aliments produïts en massa.
Posant-ho tot junt
El brou es conserva bé a la nevera, així que si utilitzeu casolans, penseu fer un lot gran el dia abans d’iniciar la dieta. Mentre que la dieta demana barreja de sopa en pols o en conserva, segons la versió que seguiu, penseu en deixar-les fora i utilitzar herbes i espècies fresques o seques per aromatitzar.
Les sopes en pols i en conserva poden tenir un alt contingut en sodi i contenir sucres ocults, així com conservants i colors i sabors artificials. No hi ha cap valor nutritiu real per utilitzar sopes en pols o en conserva en aquesta dieta.
Els vegetals perden el seu valor nutritiu amb el reescalfament continu i també es poden degradar en una textura desagradablement molesta. Penseu a torrar les verdures prèviament, de manera que pugueu afegir-les al caldo quan estiguis llest per gaudir de la sopa.
Pros i contres
El millor de la dieta dels set dies del Sagrat Cor és la quantitat de fruites i verdures que consumireu, així com la quantitat de proteïnes. Si bé la dieta t’ofereix de 10 a 20 unces de vedella el dia 5 i de vedella il·limitada el dia 6, el millor és quedar-se al pollastre a la planxa o a la brasa i mantenir els calories i els greixos saturats.
Es tracta d’una dieta convenient per a algú que viu sol o cuinant només per ella mateixa, però pot no ser tan pràctic si teniu un pressupost reduït o cuineu per a tota la família. Una de les maneres és planificar els àpats amb cura perquè pugueu oferir proteïnes, verdures i hidrats de carboni complexos a la taula sense privar-vos ni temptar-vos.
Els principals aspectes que treballen contra aquesta dieta, segons els entusiastes de Free Dieting, són que no hi ha cap mida de porció suggerida per a cap àpat, cosa que significa que podríeu menjar en excés o menystenir fàcilment. Si bé les verdures i el brou proporcionen una nutrició sonora, no es tracta d’una nutrició completa, i aquesta dieta no és la que podríeu mantenir indefinidament.
