Com moltes coses de la vida, beure alcohol és moderat. El colesterol és una substància cerosa que el seu cos fabrica, i també es pot obtenir a partir dels aliments. Hi ha lipoproteïnes d’alta densitat i lipoproteïnes de baixa densitat, o colesterol “bo” i “dolent”. El colesterol HDL trasllada el colesterol al fetge i el colesterol LDL el trasllada a les artèries, on augmenta el risc de patir malalties del cor. El vi negre conté propietats que poden disminuir el colesterol, però beure més d’un o dos gots al dia pot tenir l’efecte contrari.
Consells sobre alcohol
Beneficis de la saponina
El vi conté compostos vegetals anomenats saponines. Les saponines funcionen al cos de la mateixa manera que ho fan els medicaments per reduir el colesterol. Els àcids biliars normalment permeten que el colesterol reabsorbeixi el cos. Les saponines treballen unint els àcids biliars i el colesterol i eviten que es reabsorbeix el colesterol assegurant que s’excreta del seu cos. El vi negre té entre tres i deu vegades la quantitat d’aquest compost vegetal en comparació amb altres vins.
Propietats antioxidants
El raïm utilitzat per elaborar el vi conté un polifenol anomenat resveratrol. Segons un estudi publicat el 2008 a "Nutrició Investigació", el resveratrol redueix les lipoproteïnes de baixa densitat i impedeix que les plaquetes de la sang s'enganxi, cosa que redueix el risc de patir malalties del cor. L’Institut Linus Pauling afirma que la investigació és inconsistent si el vi negre és més beneficiós que altres formes d’alcohol per protegir el seu cor. L’institut també informa que d’un a dos gots de vi negre no t’ofereix resveratrol suficient per protegir el teu cor perquè aquest compost es metabolitza i s’elimina ràpidament del teu cos.
Alternatives vitivinícoles
Els nivells de colesterol estan determinats en part pels vostres gens, edat i sexe, però podeu fer altres canvis en l'estil de vida per reduir el colesterol dolent i augmentar el colesterol bo. Eviteu els aliments rics en greixos saturats i trans, com ara productes lactis i animals i olis hidrogenats. Els greixos saturats augmenten el colesterol LDL. Segons el National Heart, Lung and Blood Institute, el fet de tenir sobrepès augmenta el seu colesterol LDL, però perdre el pes el pot reduir mentre augmenta el colesterol HDL. Activeu-vos per ajudar-vos a perdre pes, ja que l’activitat física regular té un efecte positiu en els nivells de colesterol.
