Quan observeu el vostre pes, tingueu cura de la quantitat de cervesa que beu. Una ampolla de cervesa pot contenir un gran nombre de calories, no necessàriament dels hidrats de carboni, sinó a causa del contingut en alcohol.
Calòries
La cervesa Shiner Bock conté 142 calories per a 12 onces. ampolla, o aproximadament 12 calories per Oz. Shiner Light conté 120 calories, mentre que Shiner Hefeweizen conté 174 calories.
Hidrats de carboni
Shiner Bock conté 12, 9 g de carbohidrats per 12 oz. ampolla, més que vi, whisky, ginebra i aiguardent. Segons la Harvard School of Public Health, les millors fonts d’hidrats de carboni inclouen cereals integrals, verdures, fruites i mongetes, ja que aporten vitamines, minerals i fibra. Els carbohidrats refinats fàcilment digerits d’aliments altament processats, com la cervesa, no aporten nutrients juntament amb els hidrats de carboni i, per tant, poden contribuir a l’augment de pes, interferir en la pèrdua de pes i afavorir la diabetis i les malalties del cor.
Metabolisme
Si bé la quantitat total de calories de la cervesa pot contribuir a l'augment de pes, segons un article del 1999 al "American Journal of Clinical Nutrition", l'alcohol redueix el nombre de calories de greix que cremes. En lloc de cremar greixos com a combustible, el teu cos crema acetat, producte del metabolisme de l’alcohol. A més, segons un article del 2004 de "Fisiologia i Comportament", l'alcohol augmenta la gana fins a 24 hores després d'acabar de beure.
